Giấy sáp so với giấy da: Sự khác biệt là gì?

Thành phần và sử dụng

Giấy sáp được sản xuất bằng cách áp dụng sáp lên một mặt của giấy, làm cho nó không dính và chống nước. Nó thường được sử dụng để bọc bánh sandwich, chẳng hạn như bánh hamburger và kebab cũng như các mặt hàng thực phẩm khác và trong nấu ăn, nơi nó có thể được sử dụng để ngăn nước hoặc mỡ xâm nhập. Giấy nướng bánh , mặt khác, được phủ silicon, làm cho nó chống nhiệt và không dính. Nó thường được chế biến thành bánh ngô hoặc khoai tây chiên vì nó giữ nguyên kết cấu hấp dẫn ở nhiệt độ nướng.

Những đức tính không thích hợp

Bảng giấy sáp và giấy da có khả năng không dính, nhưng giấy sáp không chịu nhiệt như giấy da. Bảng giấy sáp không được khuyến cáo sử dụng với lò nướng ở nhiệt độ cao, vì sáp có thể tan chảy hoặc thậm chí bắt lửa. Giấy da cũng có thể tái sử dụng, và thường có thể được sử dụng nhiều lần, trong khi giấy sáp, một khi được sử dụng, thường bị vứt đi.

Khả năng chịu nhiệt

Giấy da có thể để lại dấu vết trên đáy bánh hoặc bánh quy của bạn, và nó cũng chịu nhiệt hơn một chút so với sáp, vì vậy nó có thể được sử dụng trong lò nướng. Bảng giấy sáp không nên ở trong lò nướng vì sáp có thể khói và bốc cháy. Giấy da có khả năng chịu nhiệt lên đến 450 độ C, là một lựa chọn tuyệt vời để nướng bánh quy, bánh và bánh ngọt.

Tác động môi trường

Về mặt thân thiện với môi trường, giấy da là sự lựa chọn bền vững hơn. Giấy da có thể phân hủy sinh học và phân bón, tốt cho việc lưu trữ thực phẩm. Mặt khác, giấy sáp không phân hủy sinh học và mất một thời gian để phân hủy trong bãi rác. Về mặt môi trường, không có lựa chọn nào tốt hơn, nếu bạn đang nghĩ về giấy nướng nấu ăn .