A viaszpapír és a pergamenpapír: Mi a különbség?

Összeállítása és felhasználása

A viaszpapírt a viasz egy oldalára való felhelyezése révén készítik, így ragaszkodásmentes és vízálló. Gyakran használják szendvicsek, például hamburgerek és kebabok, valamint más élelmiszerek csomagolására, valamint főzésben, ahol víz vagy zsír bejutásának megakadályozására használható. Süteményi papír , másrészt szilíciummal van bevonva, ami hőállóvá és ragasztómentessé teszi. Gyakran süteményhez vagy chipshez használják, mert a sütés hőmérsékleténél is vonzó textúráját megőrzi.

Nem szűk tulajdonságok

A viaszpapír és a pergamentpapír mindkettőnek van ragaszkodásmentes hatalma, de a viaszpapír nem képes olyan hőállóvá válni, mint a pergamentpapír. A viaszpapírt nem ajánljuk nagy hőmérsékleten a sütőhöz használni, mert a viasz olvadhat vagy akár lángba eshet. A pergamenpapír is újrahasznosítható, és általában többször is felhasználható, míg a viaszpapírot, ha egyszer felhasználták, általában kidobják.

Hőállóság

A pergamentpapír nyomokat hagyhat a torták vagy sütemények alján, és egy kicsit hőállóbb, mint a viasz, így sütőben is használható. A viaszpapír nem szabad a sütőben legyen, mivel a viasz füstölhet és lángba borulhat. A pergamenpapír 450 fokos hőmérséklet ellenálló, így kiváló választás a sütemények, sütemények és sütemények elkészítéséhez.

Környezeti hatás

A környezetbarát szempontból a pergamenpapír a fenntarthatóbb választás. A pergamenpapír biológiailag lebontható és komposztálható, ami jó az élelmiszer tárolására. A viaszpapír viszont nem biológiailag lebontható, és egy ideig tart, amíg a hulladéklerakókban lebomlik. Környezetvédelmi szempontból nincs jobb lehetőség, ha a sülési pergamenpapír .