Vahapaber vs. pergamentpaber: mis vahe on?

Koostumine ja kasutusviisid

Vahapaber valmistatakse vahi kandmisega paberi ühele küljele, mis muudab selle külmkeldumatuks ja veekindlaks. Seda kasutatakse sageli võileibade, näiteks hamburgerite ja kebaabide ning muude toiduainete ümbritsemiseks ning toiduvalmistamisel, kus seda võib kasutada vee või rasva sissepääsu vältimiseks. Kookmispaber , on aga silikoniga kaetud, mis muudab selle kuumusest kaitstud ja ei kleepuvaks. Seda töödeldakse sageli kardikuks või kipsiks, sest see säilitab küpsetamisel meeldiva tekstuuri.

Ebaõnnestumatud omadused

Vokspaberil ja pergamentpaberil on nii ei-liimivõime kui ka vastsid, kuid vahtpaberil puudub sama kõrge kuumusekindlus kui pergamentpaberil. Vahapaberit ei soovitata kasutada kõrgel kuumuses ahju, sest vaht võib sulata või isegi põlema hakata. Pargamentpaberit saab kasutada ka kord, seda saab kasutada mitu korda, kuid kui seda on kasutatud, visatakse see tavaliselt minema.

Kuumakindlus

Pargamentpaber võib jätta märke koogi või küpsise põhjas ja on ka veidi kuumuse vastupanuvõimelisem kui vaha, nii et seda saab kasutada ahjus. Vahapaber ei tohi olla ahjus, sest see võib suitsu tõmmata ja põlema hakata. Pargamentpaber on kuni 450 kraadi kuumuse suhtes vastupidav, mis on suurepärane valik küpsiste, kookide ja küpsiste küpsetamiseks.

Keskkonnamõju

Keskkonnakaitslikkuse seisukohast on pergamentpaber jätkusuutlikum valik. Pargamentpaber on biolagunev ja komposteeritav, mis on hea toidu ladustamiseks. Vaskpaber aga ei ole biolagunev ja selle lagunemine prügilaodel võtab aega. Keskkonnapõhiselt pole paremat võimalust, kui sa mõtled kookipaberipaber .