Ako zabrániť príprave: Tipy na pečiaci papier, ktoré potrebujete

Poznanie úlohy pečiaceho papiera pri ochrane nosa nechcete, aby ste prestali tráviť čas so svojím nosom

Pečiaci papier, pergamenový papier alebo pekárska oddeľovacia fólia sú celulózové papiere, ktoré boli upravené alebo potiahnuté tak, aby boli nepriľnavé. Vytvárajú bariéru medzi jedlom a panvicou, aby sa jedlo nepriľnalo a nespálilo. Pečiaci papier je nevyhnutný na zabránenie priľnutiu a prepečeniu dokonalej pečenej potravy.

Ako si vybrať najlepší pečiaci papier a správne ho použiť na úspešné pečenie

Pri výbere pekárského papiera je dôležité vybrať taký, ktorý je kvalitný a nebude sa spaľovať alebo topiť pri vysokých teplotách. Zhejiang  pekársky papier a hmotný papier je dobrá voľba, odolný a nepriľnavý, vhodný na všetky vaše pekárske potreby.

Pri používaní pekárskeho papiera si pamätajte, že ho odrežte na veľkosť vašej pekacej formy alebo panvice. Paradox príliš veľa papiera (všetko sa zvlní a v ohni zachytí) alebo príliš málo papiera (vaše jedlo sa pripečie k forme) je ťažké zvládnuť. Položte papier do rohu formy/panvice a dôkladne ho pritlačte, aby sa upevnil, čo vám umožní pridať cesto alebo testo.

Ako sa vyhnúť spaľovaniu pri používaní pekárskeho papiera

Ak používate akýkoľvek druh papiera (napríklad pekárskej papier), existuje riziko, že papier zhorenie skôr, ako sa naň stihnete pozrieť – sledujte teplotu v rúre. V opačnom prípade papier zčierni a vytvorí dym a pálivú chuť na vašich pečivách alebo pečených pokrmoch. Ak sa papier začne zbarvovať do hneda alebo krútiť v rúre, znížte teplotu a častejšie kontrolujte svoj pokrm, aby ste ho neprepiekli.

Niečo, čo by ste tiež nemali robiť s kuchynskými sprejmi alebo olejmi, je pekárske papierové listy ak sa snažíte zabrániť jeho pálivému efektu. Hoci môžu pomôcť proti prichádzaniu, tieto produkty majú tendenciu zapáliť papier a zanechať na jedle pálivú chuť. Použite namiesto toho kvalitný pekársky papier, ako je napríklad papier značky Zhejiang, ktorý je prirodzene nepriľnavý a nevyžaduje si žiadny extra olej alebo sprej.

Ako správne vložiť papier na pekárenské plechy, aby nedošlo k pálivému efektu

Najlepšie je správne vložiť pekáč do pečiaceho papiera, aby sa jedlo peklo rovnomerne a nepáliť. Uistite sa, že najprv predhrejete rúru, skôr ako vložíte jedlo na varenie, pretože to nezahreje rovnomerne celú varnú komoru. Počas pečenia otočte pekáče v polovici cesty, aby ste zabezpečili rovnomerné zahriatie a predišli akýmkoľvek horúcim miestam, ktoré by mohli spôsobiť pálenie.

Ak pečiete p pečiaci papier niečo krehké alebo tenké, ako sú sušienky alebo pečivo, zdvojte pečiaci papier, aby ste zabezpečili dodatočnú izoláciu proti páleniu. Táto dodatočná vrstva izolácie môže pomôcť zabrániť akémukoľvek páleniu alebo prilepeniu, ktoré môžete zažiť s tenšími predmetmi, ktoré sa v peči rýchlejšie pripravujú.