타지 않게 하는 방법: 알아야 할 베이킹 페이퍼 팁

코를 보호하는 베이킹 페이퍼의 역할을 아세요. 당신의 코와 함께 시간을 보내는 것을 멈추고 싶지 않으시겠죠?

베이킹 페이퍼, 팅크드 페이퍼 또는 베이커리 릴리스 페이퍼는 비점착성을 만들기 위해 처리되거나 코팅된 셀룰로오스 기반의 종이입니다. 음식과 팬 사이에 장벽을 형성하여 음식이 달라붙거나 타지 않도록 해줍니다. 베이킹 페이퍼은 완벽하게 구워낸 음식이 달라붙거나 과도하게 익는 것을 방지하기 위해 꼭 필요한 물건입니다.

성공적인 베이킹을 위해 최고의 베이킹 페이퍼를 선택하고 올바르게 사용하는 방법

천연펄프 종이를 선택할 때는 고품질 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 고온에서도 타지 않거나 녹지 않는 제품이 좋습니다. Zhejiang  베이킹 페이퍼와 페르가먼트 페이퍼 내구성이 뛰어나고 눌림현상이 없어 베이킹 용도로 적합합니다.

베이킹 페이퍼를 사용할 때는 베이킹 트레이나 팬의 크기에 맞춰 종이를 잘라 사용해야 합니다. 종이가 너무 크면 오븐 안에서 말려 올라가 타버릴 수 있고, 반대로 너무 작으면 음식이 팬에 달라붙을 수 있어 조절이 어렵습니다. 종이를 트레이/팬의 모서리에 맞대고 단단히 눌러 고정시켜 반죽이나 반죽 재료를 넣을 수 있도록 합니다.

베이킹 페이퍼 사용 시 타지 않게 하는 방법

제과지 같은 종이를 사용하는 경우 오븐 온도에 따라 종이가 탈 수 있으므로 주의 깊게 오븐 온도를 살펴야 합니다. 그렇지 않으면 종이가 검게 변하면서 연기가 나고, 쿠키나 베이커리 제품에 탄맛이 날 수 있습니다. 종이가 갈색으로 변하거나 오븐 안에서 말아 올라가기 시작하면 열을 줄이고 음식을 더 자주 확인하여 타지 않도록 주의해야 합니다.

요리 스프레이 또는 오일을 사용할 때도 마찬가지로 하지 말아야 할 일이 있습니다. 베이킹 페이퍼 오븐 페이퍼 종이가 타지 않도록 하려면 스프레이나 오일 사용은 피해야 합니다. 이러한 제품들은 접착 방지 효과는 있지만, 종이에 불이 붙을 수 있고 음식에 탄맛이 날 수 있습니다. 별도의 오일이나 스프레이 없이도 사용할 수 있는 천연 방식인 논스틱 기능의 고품질 제과지를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 Zhejiang사의 제과지가 있습니다.

종이로 베이킹 시트를 덮는 방법 - 타지 않도록 하려면

음식을 고르게 굽고 타지 않도록 하려면 팬을 베이킹 페이퍼로 올바르게 덮는 것이 좋습니다. 오븐에 음식을 넣기 전에 먼저 예열을 하여 오븐 전체가 고르게 데워지도록 해야 합니다. 조리 중간에 팬을 돌려 열을 골고루 분포시켜 음식이 탈 수 있는 부분을 방지하세요.

만약 베이킹을 한다면 전 아치멘트 페이퍼 쿠키나 페이스트리처럼 섬세하거나 얇은 음식을 굽는 경우, 타는 것을 방지하기 위해 베이킹 페이퍼를 겹쳐 사용하세요. 추가로 한 겹 더 덧대어 사용하면 열로부터 보호되어 얇은 음식이 빨리 익을 때 생길 수 있는 타거나 눌러붙는 현상을 줄일 수 있습니다.