Pekárska papier a pergamentový papier sú vecami, o ktorých ste možno už počuli. Obe bezpochyby slúžia ako užitočné nástroje v kuchyni, čo uľahčuje pečenie. Možno ste sa i spýtali, či sú to rovnaké veci, alebo či sú rôzne. Krátky odpoveď zní tak, že sú podobné niektorými spôsobmi, ale nie sú synonymami. Môžu vás pomôcť vyťažiť vaše pekařské dobrodružstvá na úplne novú úroveň – tak poďme preskúmať, čo sú a ako pomáhajú!
Pekárske papier je tenký, plochý list papiera, ktorý má na jednej strane, alebo na oboch stranách, sílikonovú vrstvu. Díky tejto sílikonovej náplasti má neprilnavú povrchovú časť, ktorá bráni tomu, aby sa potraviny pri pečení prilepili. To je naozaj užitočné, pretože vám pomáha odstrániť vypečené výrobky z podnosu alebo kastrača bez toho, aby sa ich poškodilo. Na druhej strane je pergamínový papier typom pekárskych papierov, ktoré sú zaobstarané sirovou kyselinou. Táto úprava robí pergamínový papier odolným voči vode a tiež mu dodáva neprilnavé vlastnosti. Obe tieto papiery vám môžu pomôcť pri pečení, avšak s rôznymi vlastnosťami.
Papier na balenie sendvičov a sušienok: Sendviče a sušiennky môžete obaliť pekařským papierom, aby ste ich mohli zabalovať pre školské obedy alebo piknik. Toto ne len udrží jedlo čerstvé, ale tiež umožní jednoduché jedzenie bez žiadneho neporiadku. Môžete zakryť svoje najčakanejšie sendviče alebo organický produkt a bude zostaňvať príjemný a čerstvý až do chvíle, keď ho budete potrebovať!
Čokoláda má vlastnosť absorbovať vonku — Ukladanie čokolády — Čokoláda môže absorbovať vonnosť z miestnosti, čo môže zmeniť chuť vašej čokolády! Toto môžete zabrániť tým, že obaličte čokoládu pekařským papierom predtým, než ju dotečete do chladničky. To udrží chuť vašej čokolády a zabráni jej absorbovať chuť iných jedál okolo.

Odstránenie vosku z povrchov — Ak si neúmyselne namazali vosk na odevy, koberce alebo nábytok, nerobte paniku! Cukríkový papier môže pomôcť vošliednuť ho. Stačí položiť list cukríkového papiera na vosok a vyžehliť na slabom teple. Teplá bude tiaňovať vosk, ktorý sa pripne k cukríkovému papieru, čo udrží vaše povrchy čisté.

Pri pečení môžete používať oboje, cukríkový papier aj pergamín. No mnohí pekaři skôr obľubujú pergamín pred všetkými ostatnými pekačkami. Dôvodom je, že pergamín je hrubejší a odolnejší voči vyšším teplotám ako bežný cukríkový papier. Ideálny na úlohy ako vyloženie koláčových formiek, pečenie chleba alebo opékanie zeleniny. To robí pergamín menej špecifickým, takže ho môžete používať pre široké spektrum pekačských projektov.

Pekárska papier je jednou z nevyhnutných vecí v kuchyni na to, aby sa jedlo nepripalo na pekárne plechy, pánve alebo misky. Ak sa jedlo pripeče na pánvu, môže sa opálit a stať sa veľmi ťažké odstrániť, čo môže spôsobiť, že sa vám pokazí jídlo. Navyše rovnomerne rozpredeluje teplo, čím umožňuje, aby sa jedlo dobre uvarilo bez suchých miest a spálených hrán.
Náš závod je certifikovaný podľa noriem FSSC22000, ISO9001, BRC WCA a BSCI. Naše výrobky sú schválené podľa noriem jedlový papier a pergamen, Kosher, LFGB, DGCCRF a správa o aeróbnej rozložiteľnosti atď.
Papier na pečenie a pergamenový papier môžeme dodávať včas, pretože máme viac ako 20-ročné skúsenosti s výrobou pergamenového papiera potiahnutého silikónom.
S pomocou systému ERP dokážeme efektívne riadiť výrobu, rýchlo vyvíjať nové výrobky a tiež zrýchliť uvedenie nových druhov papiera na pečenie a pergamenového papiera na trh.
V súčasnosti disponujeme piatimi veľkými potiahovacími linkami, 5 zariadeniami na rezy, množstvom zariadení na ďalšie spracovanie a ročnou kapacitou viac ako 20 000 ton. Naše hlavné exportné trhy sú Európa, juhovýchodná Ázia a Blízky východ. Dodávame tiež do Austrálie, Ruska a iných krajín. Ponúkame služby ODM a OEM.