Kaip išvengti deginimo: kepimo popieriaus patarimai, kuriais turite pasinaudoti

Žinodami kepimo popieriaus vaidmenį apsaugant nosį, nenorite, kad jūsų nosis taip pat nustotų bendrauti?

Kepimo popierius, pergamentinis popierius ar kepimo atleidimo popierius yra celiuliozės pagrindu gaminamas popierius, kuris yra apdorotas arba dengtas, kad taptų neklijuojantis. Jis sukuria barjerą tarp maisto ir keptuvės, kad maistas neklijuotų ir nesudegtų. Kepimo popierius yra būtinas, kad išvengtumėte tobulai iškeptų patiekalų prilipimo ir perkepimo.

Kaip pasirinkti geriausią kepimo popierių ir teisingai jį naudoti kepimo sėkmei

Renkantis pergamentinę popierių svarbu pasirinkti gerą kokybę, kad jis netirptų arba nesudegtų esant aukštai temperatūrai. Zhejiang  kepimo popierius ir sriubos popierius yra geras pasirinkimas, patikimas ir neklijuojantis, tinkamas visiems jūsų kepimo poreikiams.

Naudodami kepimo popierių, nepamirškite jį nupjauti pagal jūsų kepimo skardos ar keptuvės dydį. Pernelyg daug popieriaus (jis susiraukia ir užsidega krosnyje) ar per mažai (jūsų maistas prikibsta prie keptuvės) – sunku išlaikyti pusiausvyrą. Popierių įdėkite į skardos/kkeptuvės kampą ir tvirtai paspauskite, kad prigludęs, tai leis jums dėti blynų masę ar tešlą.

Kaip išvengti deginimo naudojant kepimo popierių

Jei naudojate bet kokio tipo popierių (pvz., kepimo popierių), yra tikimybė, kad popierius sudegs, kol jį stebėsite, – stebėkite krosnelės temperatūrą. Priešingu atveju popierius gali pajuodėti, sukeldamas dūmus ir deginio skonį kepiniuose ar kepimo gaminiais. Jei popierius pradeda rudas arba susiraito krosnelėje, sumažinkite temperatūrą ir dažniau tikrinkite maistą, kad jis nesudegtų.

Kitas dalykas, kurio neturėtumėte daryti su kepimo purškikliais ar aliejais, taip pat yra jūsų pergamentinis popierius, užkandžiavimo popierius jei bandoma išvengti deginimo. Nors jie gali padėti sustabdyti prilimant, šie produktai turi linkį uždegti popierių, palikdami degusio skonį maiste. Vietoje to naudokite aukštos kokybės kepimo popierių, tokį kaip Zhejiang, kuris natūraliai neklijuoja ir nereikalauja papildomo aliejaus ar purškiklio.

Kaip išvengti deginimo išklojant kepimo skardas popieriumi

Geriau teisingai iškloti kepimo skardą kepimo popieriumi, kad maistas būtų keptas lygiai ir nesudegtų. Prieš dedant maistą į orkaitę, būtinai įkaitinkite orkaitę, nes kitaip kameros įšils nevienodai. Kepimo metu perkeldami kepimo skardas padėsite užtikrinti vienodą apvirtimą ir išvengti karštų vietų, kurios gali sukelti degimą.

Jei kepate p pergamėnto popieriaus kažką delikačaus arba plono, pavyzdžiui, sausainių ar pyrago, naudokite dvigubą kepimo popieriaus sluoksnį, kad papildomai apsaugotumėte nuo degimo. Šis papildomas izoliacijos sluoksnis gali padėti išvengti degimo ar prilipimo, kurį galite patirti kepant plonesnius daiktus, kurie orkaitėje greičiau subrendžia.