So vermeiden Sie das Anbrennen: Backpapier-Tipps, die Sie benötigen

Die Bedeutung des Backpapiers für die Nase: Möchten Sie auch nicht mehr ohne Ihre Nase ausgehen?

Backpapier, Pergamentpapier oder Backtrennpapier sind aus Cellulose hergestellte Papiere, die behandelt oder beschichtet wurden, um antihaftend zu wirken. Es bildet eine Barriere zwischen dem Lebensmittel und der Pfanne, damit das Essen nicht anhaftet oder anbrennt. Backpapier ist unverzichtbar, um zu verhindern, dass perfekt gebackene Speisen anhaften oder übergaren.

So wählen Sie das beste Backpapier aus und verwenden es richtig für Backerfolg

Beim Kauf von Backpapier ist es wichtig, ein Produkt in guter Qualität zu wählen, das unter hoher Hitze weder verbrennt noch schmilzt. Zhejiang  backpapier und Pergamentpapier ist eine gute Wahl, langlebig und antihaftbeschichtet, geeignet für all Ihre Backbedürfnisse.

Wenn Sie Backpapier verwenden, sollten Sie es auf die Größe Ihres Backblechs oder Ihrer Pfanne zuschneiden. Das Problem, zu viel Papier zu verwenden (es rollt sich zusammen und fängt im Ofen Feuer) oder zu wenig Papier zu verwenden (das Essen bleibt an der Pfanne kleben), ist schwierig zu handhaben. Legen Sie das Papier in die Ecke des Blechs/der Pfanne und drücken Sie es fest nach unten, damit es haftet, sodass Sie Ihren Teig oder die Masse hinzufügen können.

So vermeiden Sie Verbrennungen beim Gebrauch von Backpapier

Wenn Sie irgendein Papier verwenden (z. B. Backpapier), besteht die Gefahr, dass das Papier verbrennt, bevor Sie fertig sind, es zu betrachten – achten Sie auf die Ofentemperatur. Andernfalls kann das Papier schwarz werden und Rauch sowie einen verbrannten Geschmack auf Ihren Keksen oder Backwaren hinterlassen. Wenn das Papier anfängt, braun zu werden oder sich im Ofen aufzurollen, reduzieren Sie die Hitze und überprüfen Sie Ihr Essen häufiger, damit es nicht anbrennt.

Eine weitere Sache, die Sie nicht mit Kochsprays oder Ölen tun sollten, egal ob auf Ihrem pergamentpapier Backpapier wenn Sie versuchen, es nicht zu verbrennen. Obwohl sie dazu dienen können, das Anhaften zu verhindern, neigen diese Produkte dazu, das Papier zu entzünden und einen verbrannten Geschmack auf Ihrem Essen zu hinterlassen. Verwenden Sie stattdessen hochwertiges Backpapier wie Zhejiang's, das von Natur aus antihaftend ist und kein zusätzliches Öl oder Sprühmittel benötigt.

So legen Sie Backbleche mit Papier aus, um ein Verbrennen zu verhindern

Sie sollten die Backform richtig mit Backpapier auslegen, um gleichmäßig zu backen und Verbrennungen zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vorheizt, bevor Sie das Essen hineingeben, da sonst die gesamte Gar kammer nicht gleichmäßig erhitzt wird. Drehen Sie die Backform während des Backens zur Hälfte, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten und Hotspots zu vermeiden, die zu Verbrennungen führen könnten.

Wenn Sie backen p backpapier etwas Zartes oder Dünnes, wie Kekse oder Gebäck, verdoppeln Sie das Backpapier, um zusätzlichen Schutz vor Verbrennungen zu erhalten. Diese zusätzliche Isolierschicht kann verhindern, dass dünne Lebensmittel anbrennen oder am Papier kleben bleiben, was besonders bei schneller garenden Speisen passieren kann.