Как да предотвратите изгарянето: Съвети за хартия за печене, които ви трябват

Познайте ролята на хартията за печене в защитата на носа Не искате да спирате приятелството си с носа си, нали?

Хартията за печене, пергаментовата хартия или хартията за отпускане на сладкиши са хартии на целулозна основа, които са обработени или покрити, за да не залепват. Тя създава бариера между храната и тавата, за да предотврати залепването и изгарянето на храната. Хартията за печене е задължителна, за да се предотврати залепването и прекомерното готвене на перфектно направените сладкиши.

Как да изберете най-добрата хартия за печене и как да я използвате правилно за успех при печенето

При избора на хартия за печене е важно да изберете такава, която е от добро качество и няма да се запали или стопли при висока температура. Zhejiang  хартия за печене и пергаментова хартия е добър избор, издръжлив и непреливащ, подходящ за всички вашите нужди при печене.

Когато използвате хартия за печене, имайте предвид да я отрежете до размера на тавата или формата си. Парадоксът на прекалено много хартия (тя се навива и започва да гори във фурната) или твърде малко хартия (храната се прилепва към формата) е труден за управление. Поставете хартията в ъгъла на тавата/формата и я натиснете здраво, за да се залепи, което ще ви позволи да добавите тестото или замеса.

Как да избегнете изгаряне при използване на хартия за печене

Ако използвате някакъв вид хартия (като например хартия за печене), има вероятност тя да се запали, докато още я гледате – следете температурата във фурната. В противен случай хартията може да почернее, което води до дим и горчив вкус върху вашите сладкиши или печените ястия. Ако хартията започне да се вдига или да се вдига по краищата във фурната, намалете температурата и проверявайте храната по-често, за да не я прегорите.

Друго нещо, което не бива да правите, е използването на разпенени масла или спрейове за готвене върху вашата печкова хартия пергаментна хартия ако се опитвате да не я подпалите. Въпреки че те могат да помогнат срещу залепване, тези продукти често предизвикват запалване на хартията, оставяйки горчив вкус върху храната. Използвайте вместо това висококачествена хартия за печене, като например качеството на Zhejiang, която е естествено неприлепваща и не изисква допълнително масло или спрей.

Как да подложите тавата с хартия, за да избегнете горене

По-добре е правилно да подложите тавата с хартия за печене, за да се пее равномерно и без да се опърже. Уверете се, че първо предварително сте загрели фурната, преди да поставите храната вътре за готвене, защото това няма да загрее равномерно цялата готварска камера. Завъртете тавите на средата през процеса на печене, за да се осигури равномерно загряване и да се избегнат горещи точки, които биха могли да доведат до опърждане.

Ако пекете p хартия за печене нещо деликатно или тънко, като бисквити или сладкиши, удвоете хартията за печене, за да осигурите допълнителна изолация срещу опърждане. Този допълнителен слой изолация може да помогне да избегнете опърждането или залепването, които може да изпитате с по-тънките продукти, които се готвят по-бързо във фурната.