Listi pergamenskega papirja ali cedilni papir: Kaj je razlika?

Pergamenski in cedilni papir morda izgledata podobno, vendar se razlikujeta na pomembne načine. Poznavanje razlik med pergamenskim in cedilnim papirjem vam lahko pomaga odločiti, katerega uporabiti za svoje pekanje in kuhanje.

Pogledimo, katera vrsta papirja zmagajo.

Torej, do haja, kje sem bil? Spraševal sem sebe po razlikah med natisneno pergamentno papir in voskovenim papirjem.

To uporablja perhsko papirje, ki preprečuje lepljenje hrane. Ker izdrži visoke temperature in ne more v plam, je odličen za pekanje. Uporaben je tudi za obložbo pekačevih listov in posod. Omogoča tudi lažjo čiščenje, saj hrana na njem ne lepi.

Na obeh straneh ima tanko plast voska, ki naredi voskoven papir nelepljen. Vendar bodite pozorni. Voskovenega papirja ne morete postaviti v pečnice, ker se vosk lahko spravi in morebiti vzbodi.

Perhova papir ali cedilna papir: Kateri je boljši?

Kratko povedano, perhov papir je boljši za pečenje v primerjavi z cedilnim papirjem. Uporabljajo ga zaradi toplega upornosti in pomaga piskotkom, tortam in drugim sladkarijam, da se pravilno upeče. Cedilni papir je bolj primerni za omotač obrokov ali za pokritje površin, da jih postane lažje počistiti.

Izbor najboljšega papira za uporabo v pečnici

Ko morate izbrati med perhovim in cedilnim papirjem, razmislite o tem, kako ga boste uporabljali. Za pečenje v pečnici izberite papir za pečenje . Uporabite cedilni papir, če ga potrebujete za omotovanje sendvičev ali zakritje kuhinjskih stolov.

Perhovo papirje in voskovo papirje

Papir za pečenje je rešitev. Lahko ga uporabite za obložbo sadežev, za izdelavo vrečic za kuhajo ribe ali zelenjave, in celo za izdelavo vrečic za dekoriranje tort. Vendar pa ni preusmerjen za omotovanje hrane, ker se ne ukriva tako dobro kot cedilni papir.

Cedilni papir je odličen, ko je potrebno omotati hrano z nepripajajočo ploskvijo za razvalje testa. Prav tako je odličen za namizne sladkarije, kot so čokoladne jagode. Vendar si pomnite, da cedilni papir ne smete uporabljati v peči.

Papir za pečenje proti cedilnemu papirju: zaključna beseda

Ena stvarna povzetek: Papir za pečenje je vaš najboljši prijatelj, ko gre za pečenje in kuhanje pri visoki temperaturi. Njegova toplotna odpornost in sposobnost, da se ne prilepi, sta med glavnimi razlogi, zakaj je pomembno imeti v svoji kuhinji. Cedilni papir je drugače bolj primerni za nereceptivne opravke, kot je omotovanje hrane ali zaščita ploskev.

Naslednjič, ko boste kuhali, si le zapomnite: Perhovih papirjev v valjih za pečenje, cedilna papir za vse ostalo. Z temi dvema papirma lahko naredimo karkoli.