Listovi pergamentnog papira vs. cirovi papir: Koji je razlikovanje?

Pergamentni i cirovi papir mogu izgledati slično, ali se razlikuju na važne načine. Poznavanje razlika između pergamentnog i cirovog papira može vam pomoći odrediti koji koristiti za vaše pečivo i kuhanje.

Pogledajmo koji papir osvoji.

Pa dobar božić, gdje sam bio? Pitao sam sebe o razlici između štampano pergamentsko papir i cirovnatog papira.

Ovo koristi pergamentski papir, koji sprečava lepljenje hrane. Budući da može izdržati visoke temperature i neće se ugasiti, odličan je za pečenje. Koristan je za obložavanje pekarskih ploča i tavora. Omogućuje i lakše čišćenje, jer hrana na njega ne lepi.

Ima tanaku sloju cirovine na oba strana što čini cirovnati papir neprikljanim za lepljenje. Ali budite pažljivi. Također ga ne možete staviti u pećnicu jer bi cirovina mogla stopiti i eventualno se zapaliti.

Papir za pečenje ili cirovi papir: Koji je bolji?

Kratak odgovor, papir za pečenje je bolji za pečenje u usporedbi s cirovim papirom. Otporan je na toplinu i pomaže da se kolaci, torte i druge slatkejšice peku kao što treba. Cirovi papir, s druge strane, bolje odgovara za omotavanje hrane ili za pokrivanje površina kako bi bile lakše za čišćenje.

Izbor najboljeg papira za korištenje u pećnici

Kada morate odlučiti između papira za pečenje i cirovog papira, razmislite kako ćete ga koristiti. Za pečenje u pećnici odaberite perhijskog papira . Koristite cirovi papir ako vam treba nešto za omotavanje sendviča ili za prikrijivanje radnih površina.

Pergamentski papir i voskovani papir

Papir za pečenje je spašitelj. Možete ga koristiti za obložavanje tava, pravljenje torbića za kuhanje ribe ili povrća, a čak i za stvaranje torbica za dekoriranje kolača. Ali nije baš dobar za omotivanje hrane jer se ne savijaje lako kao cirovi papir.

Cirovi papir odličan je kada trebate omotati hranu s nepriključivom površinom za razvlačenje tijest. Također je odličan za slatice koje se ne peku, poput čokoladnih jagoda. No, zapamtite, nikad ne koristite cirovi papir u pećnici.

Papir za pečenje vs Cirovi papir: Završna zaključivanja

Jednopredni sažetak: Papir za pečenje vaš najbolji prijatelj je kada je riječ o pečenju i kuhanju na visokoj temperaturi. Njegova otpornost na toplinu i sposobnost da se ne priključuje su među glavnim razlogima zašto je važno imati ga u kuhinji. Cirovi papir, s druge strane, bolje odgovara nepekuškim zadatakima, kao što je omotivanje hrane ili zaštitno obložavanje površina.

Sljedeći put kada kuhatе, samo se sjetite: Rola papira za pečenje za pečenje, cirovna papir za sve ostalo. Sa ovih dvaju papira možemo napraviti bilo što.