Foi de hârtie pergament vs. Hârtie cu ceară: Ce diferență există?

Hârtia pergament și hârtia cu ceară pot părea similare, dar diferă în moduri importante. Cunoașterea diferențelor dintre hârtia pergament și hârtia cu ceară vă poate ajuta să alegeți care să folosiți pentru coptul și gătitul vostru.

Să vedem ce fel de hârtie câștigă.

Deci, na, unde eram? Eram pe gândul diferenței dintre hârtie pergament tipărită și hârtia cu ceară.

Aceasta folosește hârtie pergament, care rezistă lipirea alimentelor. Deoarece resistă la temperaturi ridicate și nu se prăbușește, este excelentă pentru copt. Este utilă pentru a linia tavi și cutii de copt. De asemenea, permite o curățare mai ușoară, deoarece mâncarea nu lipește de ea.

Are o strat mic de ceară pe ambele părți, ceea ce face ca hârtia cu ceară să fie antilipitoare. Dar aveți grijă. Nu puteți pune hârtia cu ceară în cuptor, deoarece ceara poate să se topesc și, posibil, să catche.

Hârtia de pergament vs hârtia cu ceară: Ce este mai bun?

În scurt, hârtia de pergament este mai bună pentru copt când vine vorba de hârtie de pergament vs hârtie cu ceară. Este rezistentă la căldură și ajută biscuiții, torturile și alte delicatese să fie coptă exact cum trebuie. Hârtia cu ceară, pe de altă parte, este mai potrivită pentru ambalarea mânecarelor sau pentru acoperirea suprafețelor astfel încât acestea să fie mai ușor de curățat.

Selectarea celei mai bune hârtii de folosit în cuptor

Când trebuie să alegi între hârtia de pergament și hârtia cu ceară, ia în considerare modul în care o vei folosi. Pentru copt în cuptor, alege hârtie pergament . Folosește hârtia cu ceară dacă ai nevoie de ceva pentru a ambala sandvișe sau acoperi bancurile de lucru.

Hârtie de copt și hârtie de ceară

Hârtia de pergament vine la ajutor. O poți folosi pentru a lini pânze, să faci punguțe pentru a coce pește sau legume, și chiar să creezi pungi pentru a decora prăjiturile. Dar nu este prea bună pentru a înfășura mâncarea, deoarece nu se îndoiește ușor ca hârtia cu ceară.

Hârtia cu ceară este excelentă când ai nevoie să înfășori mâncare cu o suprafață antiaderentă pentru a rula boabele. Este de asemenea un avantaj pentru tratele fără copt, cum ar fi struguri cu ciocolată. Dar amintește-ți, niciodată nu folosi hârtie cu ceară în cuptor.

Hârtia de pergament vs Hârtia cu ceară: Observații finale

Rezumat într-o propoziție: Hârtia de pergament este cel mai bun prieten când vine vorba de copt și gatit la temperaturi ridicate. Rezistența la căldură și abilitatea sa de a nu adera sunt printre principalele motive pentru care este important să o aibă în bucătărie. Pe de altă parte, hârtia cu ceară este mai potrivită pentru sarcini care nu implică coptul, cum ar fi înfășurarea mâncarii sau protejarea suprafețelor.

Următorul copil de data ce gătești, doar amintește-ți: Roletelor de hârtie pergamentată pentru a coace, hârtie de ceară pentru toate celelalte. Putem face orice cu aceste două tipuri de hârtie.