Бумажные листы пергамента против вощеной бумаги: в чем разница?

Пergаментная и вощеная бумага могут выглядеть похоже, но они различаются важными способами. Знание различий между пергаментной бумагой и вощеной бумагой может помочь вам выбрать, какую использовать для вашей выпечки и готовки.

Давайте посмотрим, какая бумага победит.

Так, чёрт побери, где я был? Я спрашивал себя о разнице между печатная пергаментная бумага и пергаментной бумагой.

Здесь используется пергаментная бумага, которая препятствует прилипанию пищи. Поскольку она выдерживает высокие температуры и не горит, она идеально подходит для выпечки. Её удобно использовать для застилания противней и форм. Она также облегчает уборку, так как еда к ней не пристаёт.

На ней есть тонкий слой воска с обеих сторон, который делает восковую бумагу антипригарной. Но будьте осторожны. Вы не можете помещать восковую бумагу в духовку, так как воск может растаять и даже загореться.

Бумага для выпечки или восковая бумага: что лучше?

Коротко говоря, бумага для выпечки предпочтительнее для использования в духовке, если сравнивать бумагу для выпечки и восковую бумагу. Она устойчива к высокой температуре и помогает печенью, тортам и другим лакомствам пропекаться правильно. Восковая бумага, с другой стороны, лучше подходит для упаковки пищи или для покрытия поверхностей, чтобы их было легче очистить.

Выбор лучшей бумаги для использования в духовке

Когда нужно выбрать между бумагой для выпечки и восковой бумагой, подумайте, как вы собираетесь её использовать. Для запекания в духовке выберите parchment paper . Используйте восковую бумагу, если вам нужно что-то для упаковки бутербродов или покрытия рабочих поверхностей.

Пергаментная бумага и восковая бумага

Бумага для запекания приходит на помощь. Вы можете использовать её для выстилания форм, создания пакетов для запекания рыбы или овощей и даже для изготовления мешочков для украшения тортов. Но она не очень подходит для упаковки продуктов, потому что не гнётся так легко, как восковая бумага.

Восковая бумага отлично подходит, когда нужно завернуть пищу с антипригарной поверхностью для раскатывания теста. Она также незаменима для безвыпечных лакомств, таких как шоколадные клубнички. Но помните: никогда не используйте восковую бумагу в духовке.

Бумага для запекания против восковой бумаги: Заключительные замечания

Краткое резюме: Бумага для запекания — ваш лучший друг, когда речь идёт о выпечке и готовке при высокой температуре. Её теплостойкость и способность не прилипать — основные причины, по которым её необходимо иметь на кухне. Восковая бумага, с другой стороны, лучше подходит для задач, не связанных с выпечкой, таких как упаковка пищи или защита поверхностей.

Следующий раз, когда будете готовить, просто запомните: Ролей пергаментной бумаги для выпечки, вощеная бумага для всего остального. Мы можем сделать все что угодно с помощью этих двух видов бумаги.