Ang parchment paper ay isa sa mga mahahalagang ngunit direktang bagay na tumutulong sa amin sa pagluluto/pagbubuno. Habang maaaring mayroong mga pagkakaiba sa kanila, pareho silang napakahusay sa kusina, gumagawa ng mas maayos ang aming mga karanasan sa pagluluto. Tingnan natin ng mas malapit ang dalawang uri ng papel, ano sila, paano sila nililikha at ang iba't ibang paraan kung paano namin sila pwedeng gamitin.
Ang Parchment Paper ay isang uri ng papel na ginagamit ng mga kusinero at hawak-puno sa mga kusina sa buong mundo. Ito ay batay sa halaman, at may coating na hindi nakakapikit. Ang ibig sabihin nito ay hindi nila kakapikit sa pagkain kapag magluluto ka gamit ang parchment paper. At narito ang ilang mga pinakamahusay na paraan upang gamitin ang parchment paper sa iyong kusina:
Paglilin sa Baking Trays: Ang paglilin sa baking trays ay isa sa pinakamahusay na pamamaraan kung saan siguradong hindi mo kailangang mawala ang pagkain gamit ang parchment paper. Ito ay nagpapatakbo na hindi dumikit ang pagkain kapag ilalagay mo ang parchment paper sa baking tray at ipuputok mo ang biskwit, keso, o iba pang pagkain. Napakasimple mag-alis ng sinunod na pagkain mula sa tray kapag tapos na. At kapag natapos mo ang pagluluto, maaari mong itapon ang tinatangnan na parchment paper, kaya madali at simpleng ang pagsisiyasat.
Paghuhugis ng Pagkain – Ang parchment paper ay maaaring gamitin din para hugisihin ang pagkain bago iluto. Tinatawag na "en papillote" ang teknikong ito. Partikular na karaniwan ito sa paghahanda ng isda o gulay. Pagkatapos, ihuhugis mo nang mabuti ang pagkain sa loob ng parchment paper at iluluwa sa oven. Siguradong magiging malambot ang pagkain sa pamamagitan ng pag-uubos sa labas patungo sa loob, at sa loob patungo sa labas. Mabuti namang humalo ang lasa ng pagkain habang niluluto!
Kotse ng Pagluluto Maaaring mabuti ito sa pakinig ngunit ang papel na parchment ay maaaring gamitin din bilang kotse ng pagluluto. Ang pagkain na nakapalilipat sa parchment paper ay maaaring iluto sa horno, o kahit sa grill. Ang papel na ito ay mabilis ding paraan upang maiwasan ang pagkasira ng sariwa at lasa ng pagkain, dahil ito'y humahanda ng halos loob-loob na trapik ang buhok at pinapayagan ang pagkain na lumuto nang mas mahina.
Hindi Dikit – Siguro ang pinakamalaking benepisyo ng papel na parchment ay hindi ito dikit. Iyon ay ibig sabihin na wala kang kailangang mag-grease sa iyong mga baking pans para sa paggamit nito. Hindi babagsak ang iyong mga cookies, cakes o brownies sa pan, gumagawa sila ng mas madali ang pagtanggal. Ito rin ay ibig sabihin na kapag tapos ka, mas madali ang paglinis dahil mas konting sugat!
Nagluluto nang Maaayos — Dahil ang init ay direkta na inaaply sa mga pagkain sa pamamagitan ng isang baking pan, pinapayagan ng parchment paper na magdistributo nang maaayos ang init habang nagluluwak. Ito ay lalo na namamalayan dahil maaaring gawin itong iyong hinilang pagkaing maaaring lumabas nang perfekto at gulay-gulay. Kung maaayos ang distribusyon ng init, hindi babarilin ang iyong biskwit sa isang dulo at hindi lutuin sa kabilang dulo. Halip, lahat sila ay magiging mabuti sa pagluluto at masarap.
ang pabrika ng parchment at wax paper ay sertipikado na ng FSSC22000, ISO9001, BRC, WCA at BSCI. Ang aming mga produkto ay sertipikado ng FDA, Kosher, LFGB, DGCCRF at Aerobic Biodegradability Report, etc.
Higit sa 20 taong karanasan sa produksyon ng parchment at wax paper coated ng silicone paper at maaari naming ipadala ang mga produkto nang maayos.
Sa kasalukuyan, may limang malaking production lines para sa coating, parchment at wax paper, maraming equipment para sa back-end processing, at isang taunang kapasidad ng produksyon na higit sa 20,000 tonelada. Ang pangunahing destinasyon para sa eksport ay ang Hilagang Amerika, Europa, Timog Silangan ng Asya at Gitnang Silangan. Eksporta din kami sa Australia, Russia at iba pang mga bansa. Nag-ofer kami ng ODM at OEM custom-designed services.
Gumagamit kami ng isang ERP system upang kontrolin ang produksyon, pagbutihin ang pag-unlad, at payagan ang aming mga kliyente na makipag-ensayo sa parchment at wax paper.