Hârtia sulfurizată este una dintre elementele esențiale, dar indirecte, care ne ajută în gatire/copt. Deși între ele pot exista diferențe, ambele sunt extrem de utile în bucătărie, îmbunătățind experiențele noastre de gatit. Să ne uităm mai atent la cele două tipuri de hârtie, la ce sunt, cum sunt fabricate și la diferitele modalități în care le putem folosi.
Hârtia de pergament este un tip de hârtie specific folosit atât de cozi cât și de păstrăvăriști în bucătării de peste tot în lume. Este bazată pe plantă și are o revopsitoare anti-adherentă. Acest lucru înseamnă că nu se lipesc de mâncare când coasesteți orice pe hârtie de pergament. Iar aici sunt unele dintre cele mai bune modalități de a utiliza hârtia de pergament în bucătaria dumneavoastră:
Învelirea tavelor de copt: Învelirea tavelor de copt este una dintre cele mai bune utilizări ale hârtiei sulfurizate, care vă asigură că nu veți trebui să pierdeți mâncare. Ea împiedică ca mâncarea să adere atunci când plasați hârtie sulfurizată pe un tava de copt și introduceți biscurți, torte sau alte alimente în ea. Este extrem de simplu să scoateți produsele coase din tava odată ce sunt gata. Și când ați terminat de copt, puteți arunca hârtia sulfurizată folosită, astfel că curățarea este rapidă și simplă.
Îmbulșugarea mâncairovilor – Hârtia sulfurizată este de asemenea excelentă pentru a înfășura alimente înainte de a fi coase. Această tehnică se numește „en papillote”. Este în special obișnuită în pregătirea peștelui sau legumelor. Apoi înfășurați alimentele strâns în hârtie sulfurizată și le coaceți în cuptor. Această tehnică asigură că alimentele vor fi coase prin vapor atât de la exterior spre interior, cât și invers. Săratele alimentelor se amestecă foarte bine în timp ce se coase!
Vehicul de copt: Aceasta s-ar putea sa-si pară ciudat, dar hârtia sulfurizată poate fi și un vehicul de copt. Mâncarea împachetată în hârtie sulfurizată se poate coce în cuptor sau chiar pe gril. Această hârtie este, de asemenea, o modalitate excelentă de a menține mâncarea umedă și aromată, deoarece prinde vaporul în interior și permite mâncării să se coace mai ușor.
Antiadherent - Probabil cel mai mare avantaj al hârtiei sulfurizate este că este antiadherentă. Asta înseamnă că nu trebuie să ungci tava de copt pentru a o folosi. Cookie-urile, torturile sau brownielor nu vor să rămân aglipate la tava, ceea ce le face mult mai ușor de scos. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că curățarea este mai ușoară, deoarece este mai puțin nepogojit!
Coace uniform - Deoarece căldura este aplicată direct alimentelor prin intermediul unei tăblete de copt, hârtia sulfurizată permite distribuția uniformă a căldurii în timpul procesului de copt. Acest lucru este deosebit de important, deoarece poate să facă ca produsele dvs. de copt să iasă perfect aurii. Dacă căldura se distribuie uniform, atunci biscuiții dvs. nu vor fi arși de un cap și nepregătiți de alt cap. În schimb, toți vor fi bine copti și vor avea un gust delicios.
Dispunem de cinci linii mari de producție pentru acoperirea cu pergament și hârtie cerată, cinci mașini de tăiere longitudinală (slitting), numeroase echipamente pentru prelucrarea finală și o capacitate anuală de producție de peste 20.000 de tone. Exportăm în principal către America de Nord, Uniunea Europeană, Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, Australia, Rusia, precum și alte țări. Ofertăm servicii ODM și OEM.
Avem o experiență de peste 20 de ani în fabricarea hârtiei pergament pentru copt, acoperită cu silicon, și a hârtiei cerate. Livrăm, de asemenea, produsele la termen.
Fabrica noastră este certificată pentru hârtia pergament și hârtia cerată conform standardelor FSSC22000, ISO9001, BRC/WCA și BSCI. Produsele noastre sunt aprobate de FDA, Kosher, LFGB și DGCCRF, precum și de rapoartele privind biodegradabilitatea aerobă etc.
Prin utilizarea unui sistem ERP, gestionăm în mod sistematic producția, realizăm rapid proiecte de dezvoltare pentru pergament și hârtie cerată și facilităm lansarea rapidă a noilor produse pe piață.
Guanghe, o fabrică profesionistă de hârtie de copt îmbulzită cu silicon din China! Suntem certificați de FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB etc.
Nr. 10 Strada Longyin, Parc Industrial Chengnan, Longyou, Quzhou, China.
Drepturi de autor © Zhejiang Guanghe New Materials Co., Ltd. Toate drepturile rezervate- Blog-Politica de confidențialitate
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
