ورق البرشمان هو أحد العناصر الأساسية ولكن غير المباشرة التي تساعدنا في الطهي/الخبز. وبينما قد يكون هناك اختلافات بينهما، كلاهما مفيد جدًا في المطبخ، مما يجعل تجارب الطهي لدينا أفضل. دعونا نلقي نظرة أقرب على نوعي الورق، وما هما، وكيف يتم تصنيعهما والطرق المختلفة التي يمكننا استخدامهما بها.
ورق الزبدة هو نوع من الورق يستخدمه الطهاة والمخبزون على حد سواء في المطابخ حول العالم. إنه مصنوع من النباتات، ولديه طبقة غير لاصقة. هذا يعني أنه لا يلتصق بالأطعمة عندما تخبز عليها ورق الزبدة. وإليك بعض أفضل الطرق لاستخدام ورق الزبدة في مطبخك:
تبطين صواني الخبز: تبطين صواني الخبز هو أحد أفضل الاستخدامات لورق الزبدة، حيث يضمن لك عدم إهدار الطعام. فهو يحافظ على الطعام من التصاق عندما تضع ورق الزبدة على صينية الخبز وتضع الكوكيز أو الكعك أو أطعمة أخرى داخلها. ومن السهل جدًا إزالة الأطعمة المخبوزة من الصينية بمجرد انتهاء الطهي. وبعد الانتهاء من الخبز، يمكنك التخلص من ورق الزبدة المستخدم، مما يجعل التنظيف سريعًا وبسيطًا.
تغليف الطعام - ورق الزبدة مثالي أيضًا لتغليف الأطعمة قبل الطهي. هذه التقنية تُعرف باسم "إن بابيلوت". وهي شائعة بشكل خاص في تحضير السمك أو الخضروات. بعد ذلك تقوم بتغليف الطعام بإحكام باستخدام ورق الزبدة وطهيه في الفرن. هذه التقنية تضمن أن الطعام سيُطهى بالبخار ليس فقط من الخارج إلى الداخل، ولكن أيضًا من الداخل إلى الخارج. تنضج نكهات الطعام معًا بشكل رائع أثناء الطهي!
وعاء الطهي قد يبدو هذا غريبًا بعض الشيء، لكن ورق الزبدة يمكن أن يكون أيضًا وعاءً للطهي. يمكن طهي الطعام الملفوف في ورق الزبدة في الفرن، أو حتى على الشواية. كما أن هذا الورق هو وسيلة رائعة للحفاظ على الطعام لذيذًا ورطبًا، لأنه يحتفظ بالبخار داخله ويسمح للطعام بطهي ببطء أكبر.
غير لاصق - ربما أعظم فائدة لورق الزبدة هي أنه غير لاصق. مما يعني أنك لا تحتاج إلى دهن صواني الخبز عند استخدامه. لن يلتصق البسكويت أو الكعك أو الكيك بالصينية، مما يجعل إزالته أسهل بكثير. كما يعني ذلك أن التنظيف بعد الانتهاء سيكون أسهل لأن هناك أقل فوضى!
يُخبز بشكل متساوٍ - نظرًا لتطبيق الحرارة مباشرة على الأطعمة من خلال صينية الخبز، فإن ورق البرشمان يسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ أثناء عملية الخبز. وهذا مهم جدًا لأنه يمكن أن يجعل من⚗اتك تخرج ذهبية اللون بشكل مثالي. إذا تم توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، فلن تكون البسكويت محروقة من أحد الطرفين ونيئة من الطرف الآخر. بدلاً من ذلك، ستختمر جميعها بشكل جيد ولن يكون طعمها رائعاً.
لدينا خمس خطوط إنتاج رئيسية لتغليف ورق الزبدة وورق الشمع، وخمس آلات قص، وعدة معدات معالجة خلفية، وقدرتنا الإنتاجية السنوية تتجاوز ٢٠.٠٠٠ طن. ونصدّر بشكل رئيسي إلى أمريكا الشمالية، والاتحاد الأوروبي، وجنوب شرق آسيا، والشرق الأوسط، وأستراليا، وروسيا، فضلاً عن بلدان أخرى. ونوفر خدمات التصميم حسب الطلب (ODM) والتصنيع حسب الطلب (OEM).
ولدينا أكثر من ٢٠ عاماً من الخبرة في تصنيع ورق الزبدة المطلي بالسيليكون وورق الشمع. كما نُسلّم الطلبات في الوقت المحدّد.
مصنعنا معتمَدٌ لتصنيع ورق الزبدة وورق الشمع وفق معايير FSSC22000 وISO9001 وBRC/WCA وBSCI. كما حصلت منتجاتنا على اعتمادات من إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) ومن شهادات الكوشير (Kosher) وLFGB وDGCCRF وتقارير القابلية للتحلل الهوائي البيولوجي (Aerobic biodegradability)، وغيرها.
من خلال استخدام نظام تخطيط موارد المؤسسة (ERP)، نُدار عمليات الإنتاج بشكل منهجي، ونُعدّ وثائق التطوير بسرعة، مثل أوراق البرشمان والشمع، ونُمكّن الإطلاق السريع للمنتجات الجديدة في السوق.
غوانغه، مصنع محترف للأوراق المبطنة بالسيليكون المستخدمة في الخبز في الصين! لقد حصلنا على الموافقة من FSSC22000، BRC، BSCI، ISO9001، KOSHER، FDA، LFGB وما إلى ذلك.
رقم 10 شارع لونغ يين، حديقة تشينغنان الصناعية، لونغ يو، قوتشو، الصين.
حقوق النشر © شركة زهيجيانغ غوانغهي للمواد الجديدة المحدودة. جميع الحقوق محفوظة- المدونة-سياسة الخصوصية
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
