Hlavní rozdíly mezi papírem na deli a papírem na pečení

Ve světě kuchyně máte k dispozici nástroje a zdroje, které vám pomáhají připravit dobré jídlo. Dvě materiály, které používáme často, jsou deli papír a silonový papír. I když mají společné rysy, existují mezi nimi také klíčové rozdíly, které je dělají speciálními. Podívejme se tedy na tyto rozdíly a naučme se používat deli papír a pergamenového papíru při vaření.

Jaký je rozdíl mezi deli papírem a silonovým papírem?

Prvním je deli papír, který je tenkým papírem často používaným na balení sendvičů nebo jiných jídel. Bývá obvykle potažen tak, aby byl odolný vůči tuku, a udržuje jídlo čerstvé (ne mokré). interfolded deli paper rovněž se hodí k vykládání talířů nebo košíků při podávání jídla zábavným a čistým způsobem.

Papír na pečení je druh žárovečného papíru. Používáme ho na pečení a vaření. Má nelepidavou povrchovinu, což ho činí ideálním pro vylévací plech nebo balení jídla určeného k upečení v troubě. Papír na pečení je také vhodný pro dušení ryb nebo zeleniny, protože pomáhá udržet vlhkost a chuť.

Deli papír a papír na pečení

Deli papír se používá v delikatesách, restauracích a food truckech na balení sendvičů, hamburgerů nebo jiných pokrmů k odnesu. Používá se také v pekařstvích k oddělení listů koláčů nebo sušenek a jejich uchování čerstvých. Navíc se deli papír používá jako podložka na podnosy nebo koše pro servírování s cílem vypadat přitažlivě.

Pro pečení sušenek, koláčů a dalších pochoutek je papír na pečení nezbytný ve mnoha domácích kuchyních. Může se také použít k vylévání form pro koláče, forem na palačinky nebo form pro pečení, aby se jídlo nepromazalo. Papír na pečení není jen pro sladké pečivo a je dostatečně univerzální, aby byl užitečný jakémukoli kuchaři, ať už sladkému nebo solenému.

Odolnost proti teplu papíru na pečení a deli papíru

Důležitá poznámka: Papír na delikatesy není vzdorný vůči teplu, takže se nesmí používat v troubě nebo mikrovlnném kuchyňském sporáku. Nejvhodnější je na balení studeného nebo pokojově teplého jídla. Nákup jídla v obchodech na objednávku vyžaduje, aby horké jídlo zůstalo teplé, papír na delikatesy je dokonalý na to, aby zajistil, že horké jídlo, jako jsou hamburgery nebo sendviče, zůstane horké.

Parchmentový papír vydrží vysoké teploty až do 450 stupňů F. Je ideální pro pečení koláčů, dortů a dalších pokrmů v troubě. Protože vařecký pergamenný papír se nepropálí ani nerostopí, lze jej také použít k vaření na páru nebo grilování jídla.

Rozdíly ve vizuálu a texturách

Papír na delikatesy je velmi tenký, částečně průhledný papír pro vaše projekty s hladkou povrchem pro snadné psaní. Dostupný v různých barvách a vzorcích je také vhodný jako zábavní obal pro jídlo nebo podložka pro podnosy na servírování. Papír na delikatesy je pružný a může být tvarován do různých forem pomocí složení nebo zmačkání.

Na rozdíl od deli papíru je kuchyňský papír silnější, méně průhledný a má mírně voskovitý dotek. Když je bílý nebo hnědý, brání tomu, aby se potraviny příliš rychle zbarvily v troubě. Kuchyňský papír lze také snadno trhat a skládat, což usnadňuje jeho používání při vykládání form pro pečení nebo balení potravin.

Udržitelnost deli papíru a kuchyňského papíru

Deli papír bývá obvykle vyrobený z nového papíru, což je hrozbou pro životní prostředí. Některé deli papíry jsou vyrobené z recyklovaného materiálu nebo jsou kompostovatelné, takže mohou pomoci redukovat odpady a podporovat udržitelnost. Opatrné používání deli papíru a jeho recyklace mohou zmírnit jeho dopad na životní prostředí.

Kuchyňský papír je vyrobený z dřevné třísly, která je zaobalená do nepřilnavé povrchové vrstvy. I když tento proces není zvlášť ekologický, kuchyňský papír je biodegradabilní a po použití se dá kompostovat. Použití kuchyňského papíru několikrát může pomoci snížit odpady a udělat ho lepší volbou pro vaření.

Shrnutím, deli papír a silonový papír jsou oba poměrně užitečné zdroje, které nám pomáhají vařit a podávat jídlo různorodými způsoby. Vědomí si jedinečných vlastností těchto papírů nám pomůže pochopit, jak je nejlépe využívat v našich kuchyních. Od balení sendvičů do deli papíru po pečení sušidel na silonovém papíru tyto nástroje hrají důležitou roli při tom, aby naše kulinarické dobrodružství byla chutná a zábavná. Ale příště, když budete v kuchyni, ujistěte se, že máte svůj deli papír nebo silonový papír připravený, a začněte vařit.