Hlavné rozdiely medzi deli papierom a papierom na pečenie

V kuchyni máte k dispozícii nástroje a zdroje, ktoré vám pomáhajú pripraviť dobrú strihu. Dve materiály, ktoré používame často, sú deli papier a pekný papier. Môžu mať podobnosti, ale majú aj klúčové rozdiely, ktoré ich robia špeciálnymi. Pozrime sa teda na tieto rozdiely a naučíme sa používať deli papier a papierové podklady v kuhaní.

Aký je rozdiel medzi deli papierom a pekným papierom?

Prvý je deli papier, ktorý je tenkým papierom často používaným na zabalenie sendvičov alebo iných jedál. Obvykle je natretý tak, aby bol odolný voči tuku a udržiaval jedlá čerstvé (nevlhké). interfoldovaného deli papiera tiež veľmi dobre funguje na vyloženie talierov alebo košíkov pri podávaní jedál v zábavnom a čistom spôsobe.

Papier na pečenie je druh teplotne odolného papiera. Používame ho na pečenie a vařenie. Má neprilnavú povrchovú vrstvu, čo ho robí ideálnym na vytáčanie pekárskych listov alebo zabalovanie jedla pre pečenie v troubi. Papier na pečenie je tiež vhodný na vařenie ryby alebo zeleniny, pretože pomáha udržať vlhkosť a chuť.

Papier na delikatésseny a papier na pečenie

Papier na delikatésseny sa používa v delikatéssenách, reštauráciách a food truckoch na obalovanie sendvičov, burgérov alebo jedálkov na cestu. Používa sa aj v pekaňach na rozdeľovanie listov ciastiev alebo sušienok a ich udržanie čerstvých. Okrem toho sa papier na delikatésseny používa ako podložka na podnosy alebo košíky na podávanie, aby to vyzeralo pôsobivejšie.

Pre pečenie sušienok, koláčov a iných pochoutiek je papier na pečenie nevyhnutný vo mnohých domácich kuchyniach. Môže sa tiež použiť na vytáčanie pekárskych formiek, forem na muffiny alebo pekárskych kotlov na predchádzanie prilepeniu jedla. Papier na pečenie nie je len na pečenie sladkostí a je dostatočne flexibilný, aby bol užitočný každému kuchařovi, či upečie sladkosti, či solené jedlá.

Teplotná odolnosť papiera na pečenie a papiera na delikatésseny

Dôležitá poznámka: Deli papier nie je odolný voči teplu, preto sa nesmie používať v rúračke alebo mikrovlnke. Najužitočnejší je na zabalenie chladného alebo teplého jedla pri miestnostiovej teplote. Kúpa jedla v obchodoch na objednávku vyžaduje, aby sa horké jedlo udržiavalo teplo, deli papier je dokonalý na to, aby sa uistil, že sa horké jedlo ako burgery alebo sendviče udrží horké.

Parchmentový papier vydrží vysoké teploty až do 450 stupňov F. Ideálne je na pečenie koláčikov, tortí a iných pokrmov v rúrach. Pretože kuchyňský papier na pečenie sa nepopália ani nerastopedia, môžu sa používať aj na vařenie alebo grilovanie jedla.

Rozdiely v vizuálnych prvkoch a textúrach

Deli papier je veľmi tenký, poloprúživý papier s hladkou povrchnou pre jednoduché písanie. Dostupný v rôznych farbách a vzoroch, je tiež zábavným obalom na jedlo alebo podkladom pre podnosy na servírovanie. Deli papier je pružný a môže byť tvarovaný do rôznych foriem pomocou zlomení alebo zmätania.

Na rozdiel od deli papiera je pálenkový papier hrubejší, menej priehľadný a má niečo voskovitý dotyk. Keď je biely alebo hnedý, bráni tomu, aby sa jedlo príliš rýchlo opékalo v pekáre. Pálenkový papier sa tiež dá ľahko trhnúť a zložiť, čo uľahčuje jeho používanie pri vykladaní mienic alebo balení jedla.

Udržateľnosť deli papiera a pálenkového papiera

Deli papier je obvykle vyrobený z nového papiera, čo predstavuje hrozbu pre životné prostredie. Niektoré deli papieri sú vyrobené z recyklovaného materiálu alebo sú kompostovateľné, takže môžu pomôcť znížiť odpad a podporovať udržateľnosť. Opatrné používanie deli papiera a jeho recyklácia môžu zmierňovať jeho vplyv na životné prostredie.

Pálenkový papier je vyrobený z drevnej špenoty, ktorá je spracovaná na nelepenú povrchovosť. Hoci tento proces nie je osobitne ekologicky príznivý, pálenkový papier je biodegradovateľný a po použití sa dá kompostovať. Používanie pálenkového papiera niekoľkokrát môže pomôcť znížiť množstvo odpadu a urobiť ho lepšou voľbou na vařenie.

V závere, deli papier a pekný papier sú obidva relatívne užitočné prostriedky, ktoré nám pomáhajú pripravovať a podávať jedlo rôznymi spôsobmi. Vedomie o jedinečných vlastnostiach týchto papierov nám pomôže pochopiť, ako ich najlepšie využívať v našich kuchyniach. Od balenia sendvičov do deli papiera po pečenie cookies na peknom papieri hrajú tieto nástroje dôležitú úlohu pri tom, aby boli naše kulinárne dobrodružstvá chutné a zábavné. Ale nasledujúc次krát, keď budete v kuchyni, uistite sa, že máte pripravený deli alebo pekný papier, a začnite vařiť.