Diferenças Principais Entre Papel para Lanches e Papel Vegetal

No mundo da cozinha, você tem à sua disposição ferramentas e recursos para ajudá-lo a criar uma boa refeição. Dois materiais que usamos muito são papel de delicatessen e papel vegetal. Eles podem ter semelhanças, mas também têm diferenças importantes que os tornam especiais. Então, vamos dar uma olhada nessas diferenças e aprender a usar o papel de delicatessen e papel vegetal na culinária.

Qual é a diferença entre papel de delicatessen e papel vegetal?

O primeiro é o papel de delicatessen, que é um papel fino frequentemente usado para embrulhar sanduíches ou outros alimentos. Ele geralmente é revestido para ser resistente à gordura e manter os alimentos frescos (não molengos). O papel deli interdoblado também funciona bem para forrar pratos ou cestos ao servir comida de maneira divertida e limpa.

O papel vegetal é um tipo de papel resistente ao calor. Usamos para assar e cozinhar. Ele tem uma superfície antiaderente, tornando-o ideal para forrar assadeiras ou embrulhar alimentos para cozinhar no forno. O papel vegetal também é bom para cozinhar a vapor peixes ou legumes, pois ajuda a manter a umidade e o sabor.

Papel Deli e Papel Vegetal

O papel deli é usado em delicatessens, restaurantes e food trucks para embrulhar sanduíches, hambúrgueres ou itens de comida para viagem. Também é usado em padarias para separar folhas de doces ou bolachas e mantê-los frescos. Além disso, o papel deli é usado como revestimento para bandejas ou cestos de servir com o propósito de parecer atraente.

Para assar cookies, bolos e outros docinhos, o papel vegetal é essencial em muitas cozinhas domésticas. Ele também pode ser usado para forrar formas de bolo, forminhas de muffins ou travessas de assar para evitar que os alimentos grudem. O papel vegetal não é apenas para assar doces e é flexível o suficiente para ser útil para qualquer cozinheiro, seja doce ou salgado.

Resistência ao Calor do Papel Vegetal e do Papel Deli

Uma nota importante: o papel deli não é resistente ao calor, então não deve ser usado no forno ou micro-ondas. Ideal para embrulhar alimentos frios ou à temperatura ambiente. Comprar comida em lojas feitas por encomenda exige que os alimentos quentes sejam mantidos aquecidos; o papel deli é perfeito para garantir que comidas quentes, como hambúrgueres ou sanduíches, permaneçam quentes.

O papel vegetal pode suportar altas temperaturas até 450 graus F. Isso é ideal para assar cookies, bolos e outros pratos no forno. Porque papel vegetal para cozinhar não queima ou derrete, ele também pode ser usado para cozinhar a vapor ou grelhar alimentos.

Diferenças nos Visuais e Texturas

O papel deli é muito fino, semi-translúcido, para seus projetos com uma superfície lisa que facilita a escrita. Disponível em várias cores e estampas, ele também serve como um envoltório divertido para alimentos ou como forro para bandejas de servir. O papel deli é maleável e pode ser moldado em diferentes formas por dobras ou amassados.

Em contraste com o papel para lanchonete, o papel vegetal é mais grosso, menos transparente e tem um toque levemente ceroso. Quando ele é branco ou marrom, impede que os alimentos fiquem muito escuros no forno. O papel vegetal também pode ser facilmente rasgado e dobrado, o que facilita seu uso ao forrar assadeiras ou embrulhar alimentos.

Sustentabilidade do Papel para Lanchonete e Papel Vegetal

O papel para lanchonete geralmente é feito de papel novo, o que representa uma ameaça ao meio ambiente. Algum papel para lanchonete é feito de conteúdo reciclado ou é compostável, então pode ajudar a reduzir o desperdício e promover a sustentabilidade. Usar o papel para lanchonete com cautela e reciclá-lo pode mitigar seu impacto no meio ambiente.

O papel vegetal é feito de polpa de madeira tratada para formar uma superfície antiaderente. Embora esse processo não seja particularmente ecológico, o papel vegetal é biodegradável e pode ser compostado após o uso. Usar o papel vegetal algumas vezes pode ajudar a reduzir o desperdício e torná-lo uma opção de cozinha melhor.

Resumindo, o papel para delicatessen e o papel vegetal são ambos recursos relativamente úteis que nos ajudam a cozinhar e servir alimentos de maneiras ecléticas. Ter consciência das propriedades únicas desses papéis nos ajudará a entender como melhor utilizá-los em nossas cozinhas. Desde embrulhar sanduíches em papel para delicatessen até assar cookies em papel vegetal, essas ferramentas desempenham um papel importante em tornar nossas aventuras culinárias deliciosas e divertidas. Mas da próxima vez que você estiver na cozinha, certifique-se de ter seu papel para delicatessen ou papel vegetal pronto para usar e comece a cozinhar.