Perbedaan Utama Antara Kertas Deli dan Kertas Parchment

Di dunia memasak di dapur, Anda diberikan alat dan sumber daya untuk membantu Anda membuat makanan yang enak. Dua bahan yang sering kita gunakan adalah kertas deli dan kertas roti. Meskipun memiliki kesamaan, keduanya juga memiliki perbedaan utama yang membuatnya istimewa. Jadi mari kita lihat perbedaan-perbedaan ini dan pelajari cara menggunakan kertas deli dan kertas daun dalam memasak.

Apa Perbedaan Antara Kertas Deli dan Kertas Roti?

Yang pertama adalah kertas deli, yaitu kertas tipis yang sering digunakan untuk membungkus sandwich atau makanan lainnya. Biasanya dilapisi agar tahan minyak, dan menjaga makanan tetap segar (tidak lembap). Kertas ini kertas deli interfolded juga bekerja dengan baik ketika digunakan untuk melapisi piring atau keranjang saat menyajikan makanan secara menyenangkan dan bersih.

Kertas daun adalah jenis kertas tahan panas. Kami menggunakannya untuk memanggang dan memasak. Kertas ini memiliki permukaan anti lengket, sehingga ideal untuk melapisi loyang atau membungkus makanan untuk dimasak di dalam oven. Kertas daun juga bagus untuk mengukus ikan atau sayuran, karena membantu menjaga kelembapan dan rasa.

Kertas Deli dan Kertas Daun

Kertas deli digunakan di toko roti, restoran, dan food truck untuk membungkus sandwich, burger, atau makanan bawa pulang. Juga digunakan di toko roti untuk memisahkan lapisan kue atau kue kering dan menjaga kesegarannya. Selain itu, kertas deli digunakan sebagai alas untuk nampan penyajian atau keranjang dengan tujuan agar terlihat menarik.

Untuk memanggang kue, kue tart, dan camilan lainnya, kertas daun adalah kebutuhan penting di banyak dapur rumah. Ini juga dapat digunakan untuk melapisi loyang kue, cetakan muffin, atau panci panggang untuk mencegah makanan menempel. Kertas daun tidak hanya untuk memanggang makanan manis dan cukup fleksibel untuk membantu setiap koki, baik masakan manis maupun gurih.

Ketahanan Panas Kertas Daun dan Kertas Deli

Catatan penting: Kertas deli tidak tahan panas, jadi tidak boleh digunakan di oven atau microwave. Paling cocok untuk membungkus makanan dingin atau suhu ruangan. Membeli makanan di toko pesan terlebih dahulu memerlukan agar makanan panas tetap hangat, kertas deli sangat cocok untuk memastikan bahwa makanan hangat seperti burger atau sandwich tetap panas.

Kertas daun bisa menahan suhu tinggi hingga 450 derajat F. Ini ideal untuk memanggang kue, kue tart, dan masakan lainnya di oven. Karena kertas daun memasak tidak akan terbakar atau meleleh, itu juga bisa digunakan untuk mengukus atau memanggang makanan.

Perbedaan dalam Tampilan dan Tekstur

Kertas deli merupakan kertas yang sangat tipis, semi-transparan untuk proyek-proyek Anda dengan permukaan halus untuk menulis dengan mudah. Tersedia dalam berbagai warna dan pola, ini juga bisa menjadi pembungkus yang menyenangkan untuk makanan atau alas nampan penyajian. Kertas deli lentur dan dapat dibentuk ke dalam bentuk-bentuk berbeda melalui lipatan atau kerutan.

Sebagai kontras dengan kertas deli, kertas daun lebih tebal, kurang transparan, dan memiliki sentuhan yang sedikit berminyak. Ketika berwarna putih atau cokelat, ia mencegah makanan menjadi terlalu cepat gosong di oven. Kertas daun juga dapat dengan mudah robek dan dilipat, sehingga memudahkan penggunaannya ketika melapisi loyang atau membungkus makanan.

Kebijaksanaan Kertas Deli dan Kertas Daun

Kertas deli biasanya terbuat dari kertas baru, yang merupakan ancaman bagi lingkungan. Beberapa kertas deli dibuat dari bahan daur ulang atau bisa dipostel, sehingga dapat membantu mengurangi limbah dan mempromosikan keberlanjutan. Menggunakan kertas deli dengan hati-hati dan mendaur ulangnya dapat mengurangi dampaknya terhadap lingkungan.

Kertas daun dibuat dari serat kayu yang diolah menjadi permukaan anti lengket. Meskipun proses ini tidak terlalu ramah lingkungan, kertas daun dapat terurai secara biologis dan bisa dipostel setelah digunakan. Menggunakan kertas daun beberapa kali dapat membantu mengurangi limbah dan menjadikannya pilihan memasak yang lebih baik.

Secara keseluruhan, kertas deli dan kertas parchemin sama-sama merupakan sumber daya yang cukup berguna yang membantu kita memasak dan menyajikan makanan dengan cara-cara yang beragam. Memiliki pemahaman tentang sifat unik dari kertas-kertas ini akan membantu kita mengetahui cara terbaik untuk memanfaatkannya di dapur. Dari membungkus roti sandwich dengan kertas deli hingga memanggang kue coklat di atas kertas parchemin, alat-alat ini memainkan peran penting dalam membuat petualangan kuliner kita lezat dan menyenangkan. Tapi lain kali kamu berada di dapur, pastikan kertas deli atau kertas parcheminmu siap digunakan, dan mulailah memasak.