Úplný průvodce volbou nejlepšího pánevkového papíru pro pečení

Když pečete v troubě nějaké chutné pochoutky, chcete, aby se všechno dokonale upekl. Nástroj, který vám může opravdu pomoci, je silonový papír. Tento silonový papír zajistí, že vaše sušenky, koláče a další pečivo se nebudou lepit na pánev, takže budou vypadat a chutnat skvěle. Jak vybrat ten nejlepší Pekařský papír pro vaše péčivo, když je tolik možností? Tento průvodce prozkoumá různé volby silonového papíru, tu správnou pro vás, a pasti, kterých byste měli vyhýbat při jeho použití v troubě.

Nejlepší značky silonového papíru — srovnání

Silonový papír existuje ve více značkách, ale nejsou všechny stejně kvalitní. Některé jsou opravdu pevné, jiné se snadno trhnou. Chcete kvalitní silonový papír, který zajistí, že vaše sladkosti vyjdou dobře pokaždé; jako mladý pekař si nemůžete dovolit, aby něco nevyšlo dokonale. Mnoho pekařů důvěřuje silonovému papíru značky . Jejich pergamenového papíru je extra silná a nelepená, takže vaše sušenky se odtrhnou od pánevky bez toho, aby zůstala na ní nějaká vrstva.

Jak vybrat správný kuchyňský papír?

Věci, které je třeba mít na paměti při výběru kuchyňského papíru pro pečení. Mějte na paměti velikost listů. Ujistěte se, že je kuchyňský papír dobře přiléhavý ke vaší pekařské pánevce, abyste nemuseli být znepokojeni hranami, které vystupují a spalují se v troubě. Rozhodněte se, jestli chcete odbělený nebo neočištěný kuchyňský papír. Odbělený kuchyňský papír je bílý a neočištěný kuchyňský papír je hnědý. Někteří pekaři dávají přednost neočištěnému kuchyňskému papíru, protože je ekologičtější. Nakonec se ujistěte, že vyhledáte potravinářsky bezpečný kuchyňský papír, abyste mohli péct v bezpečí.

Rozdíl mezi odběleným a neočištěným kuchyňským papírem

Odbělený kuchyňský papír je zaobalen chemickými látkami, aby byl bílý, a neočištěný kuchyňský papír není. Někteří pekaři preferují neočištěný kuchyňský papír, věříce, že je přírodnější. Oba typy vařecký pergamenný papír jsou dobré pro pečení. Je to vaše právo rozhodnout, kterou z nich vybrat. Jen se ujistěte, že ať už vyberete jakoukoliv druhu, je vysoké kvality a bezpečná pro potraviny.

Jak se vyhnout chybám s pérovým papírem?

Pérovy papír může být opravdu užitečný při pečení, ale existují některé chyby spojené s pérovým papírem, kterým byste měli vyhnout. Použití teplotně odolného pérového papíru (ne všechen pérový papír vydrží teplo) je jedna z nich. Pokud papír nevydrží vysokou teplotu troubky, může shořet a zkazit vaše dezerty. Což mě přivádí k další chybě: použití příliš mnoha pérových papírů. Použijte jen tolik, aby pokryl spodek pánevky - jakékoli více během pečení může způsobit zmáčknutí papíru. Nakonec, upravte velikost pérového papíru tak, aby se hodil do vaší pekařské formy. Pokud je příliš velký, okraje mohou shořet, zakaramelizovat a ovlivnit pečení vaší potravy.

Co je pérový papír? Proč ho potřebujete?

Pro jakéhokoli pekaře je papír na pečení nástrojem, který nemůžete žít bez. Zabraňuje tomu, aby se vaše sladkosti lepily na pánev, takže jim pomáhá vyjít dokonale. Pokud používáte papír na pečení, ujistěte se, že je to dobrá značka, jako je Zhejiang, která je bezpečná pro potraviny. Rozhodněte se, jestli chcete kysaný nebo nekysaný papír na pečení, a také si pamatujte, abyste se vyhýbali běžným chybám při používání papíru na pečení. S těmito tipy můžete péct bez obav a dělat výborné koláče, které se všichni budou milovat.