Papel Pergamino — El papel pergamino es simplemente papel regular que ha sido recubierto con una capa de silicio. Esa capa de silicio es lo que le da al papel pergamino algunas características muy especiales. Primero, le da al papel su propiedad antiadherente, por lo que la comida no se pega mientras se hornea. Segundo, el papel pergamino es resistente al calor, lo que significa que puede usarse en el horno sin quemarse. Por eso verás a todos los pasteleros usando papel pergamino cada vez que hornean galletas, pasteles u otros dulces.
Por el contrario, el papel encerado contiene una capa simple de cera que se aplica a un papel normal. Además, esta capa de cera es lo que lo hace antiadherente, por lo que puedes usarlo para evitar que los alimentos se peguen. Por otro lado, el papel encerado no es resistente al calor como el papel vegetal. Eso significa que no quieres usarlo en el horno o someterlo a una temperatura alta porque puede derretirse o quemarse. Usa papel encerado para envolver alimentos o cubrir artículos que no necesiten calentarse.
Antes de usar cualquiera de estos papeles, ayuda saber las diferencias; pero conocer las diferencias es solo la mitad de la batalla, así que aquí están las mejores formas de elegir entre estos dos tipos de papel para tus necesidades de cocina y horneado.
El papel pergamino siempre debe usarse al hornear galletas; si estás haciendo magdalenas o cualquier tipo de producto horneado que quieras que sea plano y nivelado. Para un desmolde fácil de la bandeja de horno y para obtener productos horneados con un aspecto limpio, usa papel pergamino.
El papel encerado es una buena opción para envolver sándwiches, aperitivos u otros alimentos que se van a consumir poco después, ya que no tiene la misma barrera contra la humedad que el papel para carnicería y, por lo tanto, no debe usarse para alimentos de larga duración. Aunque el papel encerado no debe usarse donde esté involucrado calor, es perfecto para envolver cosas que no van al horno.
Usos prácticos: El papel encerado puede ser útil en múltiples tareas del hogar. Por ejemplo, puedes usarlo para silenciar temporalmente puertas o cajones chirrientes. También sirve como un paño de polvo improvisado para mantener la limpieza de tu hogar.
Sustituto Natural de Film Plástico: Algunos Envoltorios Naturales, como los Envoltorios de Cera de Abeja, son reutilizables para envolver sándwiches, cubrir sobras y mucho más. Es la opción perfecta amigable con el planeta para mantener tu comida fresca por más tiempo.
Nuestra fábrica está certificada para papel de horno y papel encerado, según las normas ISO9001, BRC/WCA y BSCI. Nuestros productos cuentan con la aprobación de la FDA, Kosher, LFGB y el informe de biodegradabilidad aeróbica de la DGCCRF, entre otros.
Podemos suministrar papel de horno y papel encerado puntualmente, ya que contamos con más de 20 años de experiencia en la fabricación de papel de horno para hornear recubierto con silicona.
Utilizamos un sistema ERP para supervisar la producción de papel de horno y papel encerado, acelerar el desarrollo y ayudar a nuestros clientes a ingresar al mercado con rapidez.
Contamos con papel pergamino y papel encerado, cinco grandes líneas de producción de recubrimiento, cinco máquinas de corte longitudinal, numerosos equipos de procesamiento posterior y una capacidad de producción anual de más de 20.000 toneladas. Exportamos principalmente a Norteamérica, la Unión Europea, el sudeste asiático, Oriente Medio, Australia, Rusia, así como a otros países. Ofrecemos servicios ODM y OEM.
Guanghe, una fábrica profesional de papel pergamino para hornear recubierto con silicona en China. ¡Estamos aprobados por FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB, etc.!
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