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Qual è la differenza tra carta forno carta da forno ? Se dai un'occhiata superficiale, potrebbero sembrare molto simili, ma in realtà sono abbastanza diversi! Anche se cucini o fai dolci solo occasionalmente, è utile capire cosa li distingue. Questo articolo discuterà delle loro differenze, dei loro usi e di quale scegliere per soddisfare le tue esigenze culinarie e di cottura.
La carta da forno e la carta cera sono due tipi di materiali da cucina utilizzati per avvolgere il cibo e rivestire le teglie da forno, ma non sono la stessa cosa. La carta da forno, o carta per cuocere, è un tipo speciale di carta. C'è un sottile strato di silicone che la rende sicura da usare nel forno e impedisce al cibo di attaccarsi. Questo è molto vantaggioso quando si cuoce perché facilita l'estrazione dei biscotti, delle torte e altre prelibatezze dalla pancia senza che si rompano o si attacchino. Poiché la carta da forno è molto resistente al calore, può reggere fino a 450°F, il che la rende adatta per cuocere una vasta gamma di dessert deliziosi.
Al contrario, la carta velina ha un rivestimento di cera. Questo strato rende la carta velina impermeabile e impedisce che il cibo si attacchi. Va notato che la carta velina non è resistente al calore. Non si dovrebbe mai usare la carta velina nel forno, poiché può prendere fuoco o fondersi, creando un gran disordine ed essendo pericolosa. Inoltre, non è sicuro usarla nel microonde, poiché la cera può sciogliersi e finire nei cibi, qualcosa che non vorresti consumare.
È fondamentale scegliere la carta giusta per ciò che stai facendo quando cucini o fai pasticceria. Ecco un rapido riassunto delle differenze tra carta da forno e carta di silicone :

Ora che conosci le differenze tra carta da forno e carta velina, probabilmente stai cercando la scelta migliore per i tuoi bisogni di cottura e pasticceria. Dipende davvero da ciò che stai preparando! La carta da forno è sicuramente una scelta migliore se stai lavorando con biscotti o torte che richiedono alte temperature. Aiuta anche a mantenere il cibo dal non attaccarsi al numero e facilita molto il ripulire dopo.

La carta cera è perfetta per alimenti che non richiedono cottura, come panini o formaggio. Mantiene gli alimenti freschi e aiuta a evitare che si ammollino. Per questo motivo, la carta cera può essere davvero utile quando si imballano i pasti o si conservano alimenti in frigorifero.

Ecco un'analisi più approfondita della carta da forno e della carta cera, inclusi i loro specifici utilizzi e limitazioni, per assicurarsi di fare le scelte migliori quando si utilizzano:
Utilizziamo un sistema ERP per monitorare la produzione della carta da forno e della carta oleata, accelerare lo sviluppo e aiutare i nostri clienti ad entrare rapidamente sul mercato.
Il nostro stabilimento produce carta da forno e carta oleata ed è certificato FSSC22000, ISO9001, BRC/WCA e BSCI. I nostri prodotti sono approvati dalla FDA, Kosher, LFGB nonché dal rapporto DGCCRF sulla biodegradabilità aerobica, ecc.
Più di 20 anni di esperienza nella produzione di carta da forno, carta oleata e carta da forno rivestita (parchment paper). Possiamo consegnare gli articoli nei tempi concordati.
Possediamo cinque enormi linee di produzione per rivestimenti, nonché cinque macchine per la tranciatura, oltre a impianti per la lavorazione della carta da forno e della carta oleata nella fase finale. La capacità produttiva annuale supera le 20.000 tonnellate. Esportiamo principalmente verso il Nord America, l'Unione Europea, il Sud-Est asiatico, il Medio Oriente, l'Australia, la Russia e altri paesi. Offriamo servizi ODM e OEM.