Mastoprotna pečarska hartija je jedan od osnovnih neophodnosti u svakoj kuhinji šefa i kuvarskog entuzijasta. Izuzetno korisna hartija za činjenje vašeg pećnjačkog procesa okusnijim prilikom pečenja, ali takođe čuva čistoću i red u kuhinji. Zhejiang je poznata kompanija koja nudi neke od najboljih proizvoda pergamen paper u ovom sektoru. Nadamo se da ćemo preneti znanje o prednostima kuvanja sa ovim tipom hartije kako bi mladi pečari mogli da uživaju u pečenju u punoj meri!
Sa papirom za pečenje od Zhejiang ne morate da se brinite prilikom kuvanja, jer je glavna prednost ovog papira u tome što direktno pomaže da vaš pećnik ostane čist. Prilikom kuvanja ili pečenja, masti i uljeva mogu zasipati celi pećnik. To obično dovodi do velikog beba koje je teško ukloniti. Međutim, ako koristite mastsuočnu foliju, nećete imati potrebu da je čistite. To je vrsta posebnog papira koji je oblagan tako da je otporan na ulje i mast, a ne štiti njegovu apsorpciju. Dakle, ako ima masti ili ulja iz vaše hrane, papir će ga apsorbirati umesto da se unutrašnjost vašeg pećnika osmrlja.
Papir za pečenje koji je otporan na mast će takođe osigurati da vaša hrana peče ravnomerno. Što znači da nećete ostati uzdahnući izgubljenim delovima večere koja su opačena, dok su drugi deo još uvek sirov! Papir otporan na mast pomaže da se skupi vlaga u vašoj hranu, sprečavajući preterano pečenje, i održava unutrašnjost meku i ukusnu. I pošto je neprikljan, nemaće biti problema sa smanjivanjem hrane s pečivnog lista nakon pečenja!
Papir otporan na mast je poseban papir koji ima obradu otpornu na mast. Može biti napravljen od različitih materijala kao što su vasa, silikon ili kombinacija materijala. Nakon oblaganja, papir je otporan na vlagu i ulje, čime postaje stvarno otporan na mast.
Ne mešajte mastoprotivnu hartiju sa pečivom papirom, pa imajte to na umu. Pećivački papir je vrsta posebnog papira najčešće korišćena za obložavanje pećivačke table kako bi se sprečilo lepljenje slatkiša ili solenih jela. Postoji i druga vrsta, a to je vasa hartija, koja se razlikuje od mastoprotivne hartije. Vasa hartija: vrlo tanki papir obložen vaxom, obično se koristi za omotavanje hrane umesto za pečivo.
To je jednorazno: Mastoprotivna hartija se koristi jednom i zatim možete izbačiti u smeće. To znači da ne morate da je prate i da ćete štedeti vreme i trud u kuhinji.
Uvijek izaberite mastoprotivnu hartiju obloženu silikonom za dobre rezultate. Ima poboljšano nelepljivo obloženje i lako otpušta vaše pečivo kada je vreme da ih podignite.