Ауа фритюрінің қағазы - пісіру үшін ыңғайлы, ал тазалау жылдам болу үшін жақсы тәсіл. Бірақ олар сулы немесе майлы тағамдармен бірдей дәл сондай жұмыс жасай ма? Келіңдер анықтап көрейік!
Сулы тағамдармен ауа фритюрінің қағазының артықшылықтары мен кемшіліктері:
Ауа фритюрінің қағазын пайдалану арқылы сіз сулы тағамдар пісіргеннен кейінгі қиын және күрделі тазалау жұмыстарынан сақтана аласыз. Сондай-ақ, ол сіздің ауа фритюрінің селекциясыңыз немесе табағыңыздың жаңа күйін сақтауға көмектеседі! Бірақ егер сіз ауа фритюрінде сулы тағамдар пісірсеңіз, онда олардың дымқыл болып кетуіне себепкер болатын ауа фритюрінің қағазын қажет етуі мүмкін. Себебі, қағаз ылғалдануымен қатар тағамның хрусттауына кедергі келтіруі мүмкін.
Ауа фритюрілік ыдыстарды пайдаланғанда тағамдың дымқылданып кетпеуі үшін не істеу керек:
Ауа фритюрінізге дымқыл тағамдарды салғанда дымқыл болып қалмауы үшін ыдыстың түбіне бірнеше тесік жасап көріңіз, бұл ылғалдың шығып кетуіне көмектеседі. Сондай-ақ, жұқа ыдысты немесе тағамның қызметіне жағымды әсер ететін жоғарырақ температурада пісіруді сынауға болады.
Ауа фритюрінде майлы тағамдарды пісіргенде түтін шығып, тағамның жабысып қалмауы үшін не істеу керек:
Ауа фритюрілік ыдыстарды майлы немесе майлы тағамдармен пайдаланғанда, ыдыстың жоғары температураға төзімді екенін тексеру маңызды, себебі ол түтін шығармайды, иіс бермейді немесе жанбайды. Майлы тағамдар үшін силиконды ыдыстар өте ыңғайлы, өйткені олар жылуға төзімді және жабыспақ емес. Егер тағамның жабысып қалуы сізді қабақтандырса, ауа фритюріге салу алдында тағамға аздап май немесе арнайы пісіру спреін жағыңыз (бұл қауіпсіз!).
Сонымен қатар, мен дымқыл және майлы тағамдар үшін сынап көрген ауа фритюрілік ыдыстардың түрлері осындай:
Пәршелік қағаз, силикондық кілемшелер мен алюминий фольгасы сияқты әртүрлі типтегі ауа фритюрінің ішкі бетін жабатын материалдар бар. Немесе майлы тағамдарды дайындаған кезде әрбір түрінің артықшылықтары мен кемшіліктері болады. Ең сүйікті рецепттеріңізге қайсысы жарамды екенін көру үшін жабындыларды ауыстыруыңызға болады.
Ауа фритюрінің жабындыларын таза ұстау мен тазалау әдісі:
Егер сіз оларды таза ұстасаңыз, ауа фритюрінің жабындылары жақсы күйде болып қалады. Көбін жылы, кез келген сабынды сумен жуып, қайта пайдалану үшін толық кептіруге болады. Қабаттасу бұзылған кезде паравфиндік қырғы немесе зақымданған болса, жаңасын сатып алу керек.
Соңында, нәмді немесе майлы тағамдармен пайдалану фритюрде дайындау мен тазалау процесінде уақыт үнемдеуге көмектесуі мүмкін. Осы ұсыныстар мен әртүрлі жабындыларды сынап көрсеміз, сіз әр рет қытырлақ дәмділіктердің қызығына ораласыз.
Table of Contents
- Ауа фритюрілік ыдыстарды пайдаланғанда тағамдың дымқылданып кетпеуі үшін не істеу керек:
- Ауа фритюрінде майлы тағамдарды пісіргенде түтін шығып, тағамның жабысып қалмауы үшін не істеу керек:
- Сонымен қатар, мен дымқыл және майлы тағамдар үшін сынап көрген ауа фритюрілік ыдыстардың түрлері осындай:
- Ауа фритюрінің жабындыларын таза ұстау мен тазалау әдісі: