Você gostaria de aprender como fazer bolinhas de massa todas fofas, macias e deliciosas? Você frequentemente encontra suas bolinhas muito duras ou grudentas após o cozimento? Bem, temos uma dica rápida e divertida que pode ajudá-lo(a) a fazer bolinhas perfeitas sempre — e essa dica é usar papel para vapor!
O papel para cozinhar a vapor é um tipo especial de papel de cozinha que ajuda a retirar os alimentos com mais facilidade. Ele também é frequentemente chamado de papel vegetal. A melhor parte do papel para cozinhar a vapor é que ele pode resistir ao calor sem danos. O uso do papel para cozinhar a vapor no seu aparelho de vapor ajuda os bolinhos (dumplings) a cozinhar uniformemente e previne que eles grudem na cesta. Dessa forma, você tem um processo tranquilo para obter bolinhos perfeitamente macios.
Você precisará preparar seus bolinhos corretamente antes de usar o papel para cozinhar a vapor, no entanto. Na prática, tudo o que você precisa fazer é polvilhar um pouco de farinha ou amido de milho sobre os bolinhos. Apenas uma leve camada será suficiente! Esta etapa é crucial para evitar que os bolinhos grudem no papel para cozinhar a vapor. Isso também permite que os bolinhos deslizem facilmente do papel vegetal para o seu prato quando estiver pronto para comer.
Passo 6: Em seguida, coloque os círculos de papel para cozinhar a vapor no fundo da panela de vapor. Então você pode colocar suavemente seus bolinhos sobre o papel para cozinhar a vapor. O papel para cozinhar a vapor impedirá que os bolinhos grudem e também ajudará no cozimento uniforme, para que cada mordida seja deliciosa!
O momento chegou para cobrir o cozedor com sua tampa assim que você tiver colocado todos os seus bolinhos na folha de vaporização. E isso é super importante porque irá prender o vapor. Cubra e deixe os bolinhos cozinhar a vapor por 5 a 10 minutos. Quanto ao tempo exato de cozimento, ele vai variar dependendo do tipo de bolinho que você está fazendo, então vale a pena consultar a receita que você está usando.
O vapor sobe da água fervente onde os bolinhos cozinham. O vapor cozinha os bolinhos e os amacia. A folha de vaporização também ajuda muito porque absorve a água e umidade extras. Dessa forma, seus bolinhos não vão ficar encharcados ou grudar uns nos outros, e eles vão sair perfeitos!
Resumindo, para obter bolinhas de massa macias e fofas a cada vez, o papel para vapor é ideal. Tudo o que você precisa fazer é polvilhar suas bolinhas com um pouco de farinha (para reduzir o grudar), cortar o papel para vapor em discos que se ajustem razoavelmente ao diâmetro do seu coador, e dispor as bolinhas de forma adequada sobre esse papel. Então, despeça-se das bolinhas grudentas preparadas pela última vez e prepare-se para servir conforme a perfeição!
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