คู่มือนี้แนะนำให้นักเรียนชั้นป.4 รู้จักพื้นฐานของการทำครัว โดยที่เธอมีโอกาสในการทำบางสิ่ง — เช่น กระดาษ parchment และกระดาษ wax แม้ว่ากระดาษทั้งสองชนิดนี้อาจดูแตกต่างกัน แต่จริง ๆ แล้วพวกมันมีหลายสิ่งที่เหมือนกัน มาดูกันเถอะว่ากระดาษสองชนิดนี้มีอะไรที่เหมือนกันบ้าง!
กระดาษปarchment และกระดาษ蠟 คุณอาจคิดว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แตกต่างกันมาก แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลย! พวกมันไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด แต่มีลักษณะร่วมที่คล้ายคลึงกันมาก กระดาษที่ถูกผลิตออกมาในทั้งสองแบบจะบางและแบนมาก ซึ่งหมายความว่ากระดาษเหล่านี้สามารถหยิบมาใช้งานหรือวางบนเตาอบหรือถาดอบได้อย่างง่ายดาย เมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษ parchment ที่หนามากกว่า ทั้งสองชนิดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อช่วยในการเตรียมอาหารในครัว พวกมันดูแตกต่างเพราะกระบวนการผลิตต่างกัน กระดาษ wax เป็นกระดาษโปร่งแสงครึ่งหนึ่งที่เคลือบด้วย蠟 — นี่คือวิธีที่ทำให้มันมีผิวสัมผัสเงา ส่วนกระดาษ parchment จะถูกเคลือบด้วยชั้นของซิลิโคน เพื่อให้ทนต่อความร้อนและปลอดภัยสำหรับการใช้งานในเตาอบ

แม้ว่ากระดาษปarchment และกระดาษ蠟จะถูกผลิตขึ้นมาแตกต่างกัน แต่ก็ยังสามารถใช้งานแทนกันได้ในบางกรณีที่มีการใช้งานเหมือนกันในครัวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนม เพราะช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ และทั้งสองชนิดสามารถใช้งานแทนกันได้ เช่น หากคุณกำลังอบคุกกี้ การวางกระดาษ parchment หรือ waxed paper จะช่วยให้คุกกี้หลุดออกจากถาดได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องโต๊ะและเคาน์เตอร์ของคุณจากการเลอะเทอะระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าการทำความสะอาดจะง่ายขึ้นมาก! คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใส่กระดาษเหล่านี้ลงในเตาอบ ในกรณีนี้ เมื่อนำออกจากเตาอบ ให้ใช้หมวกของคุณ แต่ระวังว่ากระดาษไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือไหม้ เพียงแค่เฝ้าดูมันในเตาอบตลอดเวลา!

กระดาษปarchment เทียบกับกระดาษ蠟: มันเหมือนกับการมีลูกแฝดสาว ซึ่งยอดเยี่ยมมากเพราะแม้ว่าจะแตกต่างกัน แต่พวกเธอก็แบ่งปันสิ่งเดียวกันเกือบทั้งหมด แม้ว่าจะดูแตกต่างกันและถูกออกแบบมาด้วยจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน แต่มันหนึ่งนั้นกลับคล้ายกับอีกอันอย่างน่าตกใจ กระดาษนี้ราคาถูกกว่า ดังนั้นมันจะไม่ทำให้คุณเสียเงินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังหาได้ง่ายในร้านขายของชำทั่วไป สะดวกต่อการซื้อ และใช้งานง่าย อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความสวยงามให้กับอาหารของคุณหรือใช้ในการอบขนมของคุณเองได้อีกด้วย มันช่วยให้อาหารของคุณดูสวยงามและทุกอย่างสะอาดเรียบร้อย...

กระดาษปarchment และกระดาษ蠟มีความใกล้เคียงกันมากกว่าที่จะเป็นขั้วตรงข้ามกัน ไม่ พวกมันไม่ใช่สิ่งเดียวกัน แต่คุณสามารถใช้งานแทนกันได้ในครัว ดังนั้น เมื่ออบคุกกี้ มัฟฟิน หรือคัพเค้กครั้งต่อไป ให้ใช้กระดาษ parchment ร่วมกับกระดาษ wax อาจช่วยให้การอบของคุณสำเร็จลุล่วง! เพียงแค่คุณต้องแน่ใจว่าอย่าสับสนระหว่างสองชนิดนี้ เพราะหากทำเช่นนั้น คุณอาจเผาอาหารจนไหม้หรือแย่กว่านั้น — เกิดไฟในเตาอบของคุณ! เพียงแค่ตรวจสอบคำแนะนำเรื่องความปลอดภัยของกระดาษไม่ว่าคุณจะใช้กระดาษประเภทใดในการปรุงอาหาร!
โรงงานของเราได้รับการรับรองมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์กระดาษไข (parchment paper) และกระดาษไขเคลือบขี้ผึ้ง (wax paper) ตามมาตรฐาน FSSC22000, BRC, WCA และ BSCI ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการรับรองจาก FDA, Kosher, LFGB, DGCCRF และรายงานความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพแบบใช้ออกซิเจน (Aerobic biodegradability report) เป็นต้น
เราเป็นเจ้าของสายการผลิตเคลือบขนาดใหญ่จำนวนห้าสาย พร้อมด้วยเครื่องตัดแบ่ง (slitting machine) ห้าเครื่อง และอุปกรณ์แปรรูปสำหรับกระดาษไข (parchment paper) และกระดาษไขเคลือบขี้ผึ้ง (wax paper) ที่ตั้งอยู่ด้านหลัง กำลังการผลิตต่อปีมีมากกว่า 20,000 ตัน เราส่งออกผลิตภัณฑ์หลักไปยังทวีปอเมริกาเหนือ สหภาพยุโรป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง ออสเตรเลีย รัสเซีย และประเทศอื่น ๆ อีกหลายแห่ง นอกจากนี้ เรายังให้บริการด้าน ODM และ OEM
ประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในกระบวนการผลิตกระดาษปั๊มที่เป็นกระดาษ蠟เคลือบสำหรับอบขนม เราสามารถจัดส่งสินค้าตรงเวลาได้
เราใช้ระบบ ERP ในการควบคุมกระบวนการผลิตกระดาษไข (parchment paper) และกระดาษไขเคลือบขี้ผึ้ง (wax paper) เพื่อเร่งความเร็วในการพัฒนาและช่วยให้ลูกค้าของเราสามารถเข้าสู่ตลาดได้รวดเร็วยิ่งขึ้น