क्या आपको कभी लगा कि जिस कागज का आप बेकिंग के लिए उपयोग करते हैं वह पर्यावरण के अनुकूल है? हम यह देखेंगे कि क्या बेकिंग पेपर पर्यावरण के अनुकूल और स्थायी है। हम वैकल्पिकों के बारे में भी पता लगाएंगे, और कैसे सबसे पर्यावरण के अनुकूल विकल्प चुने जाएं।
जो बातें आपको पता होनी चाहिए:
बेकिंग पेपर एक प्रकार का कागज है जिसका उपयोग बेक करते समय पैन को लाइन करने के लिए किया जाता है। इसे आमतौर पर गैर-चिपकने वाला बनाने के लिए सिलिकॉन की पतली परत से ढका जाता है। बेकिंग पेपर स्वस्थ भोजन पकाने और सेंकने में रसोई का एक अनाम संत है। "अगर आप केयर से अल्ट्रा बेकिंग पेपर का उपयोग करेंगे, तो हम कभी वापस नहीं जाएंगे।" एकमात्र नकारात्मक बिंदु कीमत है।
पार्चमेंट पेपर की स्थायित्व और विकल्प:
(बेकिंग पेपर लकड़ी के बुरादे से बना होता है और लकड़ी पेड़ों से आती है) बेकिंग पेपर का उत्पादन पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकता है और उत्पादन का तरीका वनों की कटाई और आवास के विनाश में योगदान कर सकता है। हालांकि कुछ कंपनियां अपने कागज को स्थायी वनों से खरीदने की कोशिश कर रही हैं, जिससे इन नकारात्मक प्रभावों को कम किया जा सके।
आप क्लासिक बेकिंग पेपर के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प भी चुन सकते हैं। जैसे सिलिकॉन बेकिंग मैट या दोबारा उपयोग करने योग्य सिलिकॉन कप के उपयोग के बजाय मफिन के लिए एक बेकार और एकल-उपयोग वाले कागज की शीट। ये विकल्प धोने योग्य और दोबारा उपयोग करने योग्य होते हैं, जिससे कचरे की मात्रा जमा होने से बचती है।
पर्यावरण-सचेत बेकिंग पेपर का उपयोग कैसे करें:
अगर आपको बेकिंग पेपर के साथ काम करना पसंद है, तो भी आप पर्यावरण के अनुकूल तरीकों से काम ले सकते हैं। प्रयास करें कि आप अविरंजित और क्लोरीन-मुक्त बेकिंग पेपर का उपयोग करें, क्योंकि ये पर्यावरण के लिए बेहतर हैं। यदि संभव हो, तो आप अपने बेकिंग पेपर का दोबारा उपयोग करने की भी कोशिश कर सकते हैं और इसका उपयोग कुछ बार करें, जब तक कि आपको इसे फेंकने की आवश्यकता न हो।
कॉम्पोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल बेकिंग पेपर पर सारांश और जानकारी:
कुछ ब्रांड बेकिंग पेपर का एक संस्करण बेचते हैं, जिसे वे कंपोस्टेबल या बायोडिग्रेडेबल के रूप में वर्णित करते हैं, जिससे यह संकेत मिलता है कि यह पर्यावरण में अपेक्षाकृत तेजी से नष्ट हो जाएगा। यद्यपि ये विकल्प पर्यावरण के अनुकूल लगते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी कंपोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग समान नहीं होते हैं। इन उत्पादों में से कई तब तक बायोडिग्रेड होने में अधिक समय ले सकते हैं जब तक कि सही ढंग से कंपोस्ट करने के लिए कुछ निश्चित परिस्थितियां उपलब्ध न हों।
बेकवेयर कचरे को कम करने और स्थायित्व का पालन करने का तरीका:
पारिस्थितिकी के अनुकूल बेकिंग पेपर और अन्य विकल्पों के चयन से परे, आप बेकिंग करते समय कचरा कम करने और अधिक स्थायी रहने के लिए कुछ अन्य कदम भी उठा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप पैकेजिंग कचरा कम करने के लिए बल्क इनग्रेडिएंट्स खरीद सकते हैं या फिर एक बार इस्तेमाल के बर्तनों के बजाय दोबारा इस्तेमाल करने योग्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। आप एकल-उपयोग वस्तुओं, जैसे कागज़ के कपकेक लाइनर के उपयोग से बचने का प्रयास भी कर सकते हैं और बजाय इसके दोबारा इस्तेमाल करने योग्य सिलिकॉन लाइनर का उपयोग कर सकते हैं।
संक्षेप में, वॉक्स व्रापिंग पेपर बेकिंग पेपर पर्यावरण के लिए कोई अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन हम बेकिंग करते समय अधिक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प चुन सकते हैं। वैकल्पिक वस्तुओं की तलाश करके, पर्यावरण हितैषी चयन करके और अपशिष्ट को कम करके जो आप खरीदते हैं उसे अनुकूलित करने से आप अपनी पसंदीदा स्वादिष्ट बेक्ड चीजें आनंदपूर्वक खा सकते हैं और अपने पृथ्वी पर कम प्रभाव छोड़ सकते हैं। अच्छी चीजों को बनने में समय लगता है, और छोटे-छोटे कदम भी असर डालते हैं, खासकर तब जब वे अगली पीढ़ी के लिए स्थायित्व को प्रभावित करते हैं।