베이킹: 귀하의 아이가 요리하는 것을 좋아한다면, 베이킹은 재미있고 창의적인 취미입니다. 가족, 친구, 그리고 자신을 위해 멋진 간식을 만드는 방법 중 하나입니다. 맛있는 쿠키, 파이 또는 기타 간식을 굽을 때 적절한 도구와 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 당신은 아마도 왁스페이퍼를 한 가지 도구로 들어본 적이 있을 것입니다. 이 가이드는 당신이 더 걱정 없이 베이킹할 수 있도록 오븐에서 왁스페이퍼를 안전하게 사용하는 법을 알려줍니다.
일부 구운 요리에는 왁스 종이가 적합합니다: 팬이 올라가거나 확장되지 않는 구움 요리를 할 때 베이킹 팬의 안감으로 왁스 종이를 사용할 수 있습니다. 좋은 예로는 쿠키, 파이, 그리고 퍼지가 있습니다. 이는 구운 음식이 팬에 붙는 것을 방지합니다.
澎湃하거나 부풀어 오르는 구운 음식의 경우 왁스 종이를 사용하지 마십시오: 케이크나 빵처럼 오븐에서 부풀거나 퍼지는 음식을 굽는 경우에는 왁스 종이를 사용하지 마십시오. 이러한 것들은 열과 부풀림을 위해 설계된 파우치 종이를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
오븐에서 왁스페이퍼를 사용할 때, 포장에 명시적으로 "오븐 안전"이라고 표시되어 있는 경우에만 가능합니다. 이는 왁스페이퍼가 고온에서도 연기나 불이 나지 않고 녹지 않는다는 것을 의미합니다. 오븐에서 왁스페이퍼를 사용하기 전에 항상 포장을 확인하여 안전한지 확인해야 합니다.
왁스페이퍼와 페르메이션 페이퍼는 매우 비슷해 보이지만, 둘은 같지 않습니다. 페르메이션 페이퍼는 오븐에서 안전한 소재인 반면, 왁스페이퍼는 그렇지 않습니다. 하지만 페르메이션 페이퍼가 없을 경우 다음 단계를 적용하여 왁스페이퍼로 대체할 수 있습니다:
오븐에서 왁스페이퍼를 사용하는 좋은 점 중 하나는 청소가 쉽다는 것입니다! 쿠키나 바 등 팬에 붙기 쉬운 음식을 굽는 경우, 팬의 바닥에 왁스페이퍼를 놓으면 음식이 붙는 것을 방지할 수 있습니다. 과자를 구운 후 왁스페이퍼를 팬에서 들어내면 부스러기가 함께 나와 청소가 매우 간단해집니다!
이를 사용하여 베이킹을 하는 것은 간단한 세척과 부착 방지와 같은 몇 가지 이점이 있지만, 일부 위험이 따를 수 있습니다. 왁스페이퍼에 "오븐 안전"이라고 명확히 표시되어 있지 않다면, 고온에 노출되었을 때 왁스페이퍼가 불이 붙거나 녹아 매우 위험할 수 있습니다. 오븐에서 왁스페이퍼를 사용할 때 항상 포장 지시문을 읽고 이를 철저히 따르십시오.
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