Cuisson : Si votre enfant aime cuisiner, la pâtisserie est un passe-temps amusant et créatif à explorer. C'est l'une des façons de préparer de délicieuses friandises pour votre famille, vos amis et vous-même. Lorsque vous faites des lots de délicieux cookies, viennoiseries ou autres gourmandises, il est important d'utiliser les bons outils et matériaux. Vous avez peut-être entendu parler du papier sulfurisé comme étant un de ces outils. Ce guide vous apprendra à utiliser le papier sulfurisé dans le four en toute sécurité, afin que vous puissiez cuisiner avec moins d'inquiétudes !
Pour certains articles cuits, le papier sulfurisé convient : vous pouvez utiliser du papier sulfurisé comme doublure pour vos plaques de cuisson lorsque vous cuisinez des aliments qui ne vont pas s'enflammer ou s'étendre. D'excellents exemples sont les cookies, la tarte et la fudge. Il empêche vos pâtisseries de coller à la plaque.
Pour les pâtisseries qui gonflent ou s'étendent, n'utilisez pas de papier sulfurisé : Si vous cuisinez quelque chose comme un gâteau ou du pain qui va gonfler ou s'étaler dans le four, n'utilisez pas de papier sulfurisé. Mais pour ce type de choses, il vaut mieux utiliser du papier sulfurisé, conçu pour résister à la chaleur et au gonflement.
Lorsqu'il s'agit d'utiliser du papier sulfurisé dans le four, cela ne peut se faire que si l'emballage indique explicitement "adapté au four" sur l'étiquette. Cela signifie pour le papier sulfurisé qu'il ne produira pas de fumée, ne s'enflammdera pas et ne fondra pas à des températures élevées. Avant d'utiliser du papier sulfurisé dans le four, vérifiez toujours l'emballage pour vous assurer qu'il est sécuritaire.
Bien que le papier sulfurisé et le papier sulfurisé ressemblent beaucoup, ils ne sont pas identiques. Le papier sulfurisé est un matériau adapté au four, tandis que le papier sulfurisé ne l'est pas. Mais, si vous êtes dans une situation où il n'y a pas de papier sulfurisé, vous pouvez le remplacer par du papier sulfurisé en suivant ces étapes pour simuler :
L'un des bons points de l'utilisation du papier sulfurisé dans le four est qu'il facilite le nettoyage ! Si vous cuisinez quelque chose qui a tendance à coller aux plaques comme des cookies ou des barres, vous pouvez mettre du papier sulfurisé au fond de la plaque pour éviter que les aliments ne collent. Vous pouvez simplement retirer le papier sulfurisé de la plaque après avoir cuit vos gourmandises et toutes les miettes partiront avec lui. Cela signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant !
Bien que l'utilisation de papier sulfurisé pour la cuisson présente certains avantages, tels qu'une nettoyage simple et antiadhésif, elle peut comporter certains risques. Si le papier sulfurisé n'est pas correctement étiqueté "résistant au four", lorsqu'il est exposé à des températures élevées, il peut soit s'enflammer, soit fondre, ce qui est extrêmement dangereux. Lorsque vous utilisez du papier sulfurisé dans le four, lisez toujours l'emballage et suivez les instructions attentivement.
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