Pilnīgais rokasgrāmata par to, kā izvēlēties labāko svaiguma papīru ciklēšanai

Kad gatavojat garšīgus maizes produktus rūpē, viss jāapgādā perfektībā. Rīks, kas patiešām var jums palīdzēt, ir sīkstāvi papīrs. Šis sīkstāvi papīrs nodrošina, ka jūsu biskviči, kūkas un citi maizes produkti nesaspraugās uz tērpas, tāpēc tie izskatīsies un garšosies lieliski. Kā atlasīt labāko Cūkšanas cūkšanas papīrs jūsu cepšanai, ja ir tik daudz iespēju? Šis rokasgrāmata pētīs dažādas sīkstāvi papīra iespējas, pareizo jums piemēroto, kā arī kļūdas, kurām jāizvairās no tā lietošanas rūpē.

Labākie sīkstāvi papīra zīmoli — salīdzinājums

Sīkstāvi papīrs piedāvājas dažādos zīmolos, bet tie nav visi vienādi. Iegūstat dažus, kas ir ļoti stipri, citus, kas vienkārši sprāgst. Jums vajadzētu būt augstas kvalitātes sīkstāvi papīrs, kas palīdz jūsu salkānībām iznākt pareizi katru reizi; kā jauns cepējs, jūs nevarat atļauties, lai lietas neiznāktu perfektībā. Daudzi cepēji uzticējas sīkstāvi papīram no zīme . Viņu pergamenta papīrs ir smagdara un neatkāpjoša, tāpēc sava kuka biskuši no plātes nokļūs bez ievēlēm, neatsainot plāti.

Kā izvēlēties pareizo papīra loksni?

Aspekti, kas jāņem vērā, izvēlējot papīra loksni ciksnēšanai. Ņemiet vērā lapu izmērus. Uzskaitiet, lai papīra loksne piestiprinātos pie jūsu ciksnēšanas plātes, lai nav jābaidās, ka malas pieaug un sagriežas ovens. Noliegieties par blāvošanas vai neblāvošanas papīra loksni. Blāvots papīrs ir balts, bet neblāvots papīrs ir brūns. Daži ciksnētāji preferē neblāvoto papīru, jo tas ir vairāk videi draudzīgs. Beidzot, pārliecinieties, ka izvēlētais papīrs ir derīgs barībai, lai varētu droši ciksnēt.

Atšķirība starp blāvošanas un neblāvošanas papīra loksni

Blāvots papīrs tiek apstrādāts ar ķīmiskiem vielām, lai kļūtu par baltu, kamēr neblāvots papīrs tāda apstrāde nav pieredzēta. Daži ciksnētāji vēlas neblāvoto papīru, ticot tam, ka tas ir dabiskāks. Abiem tipiem guļošanas pergamenta papīru ir labs cepšanai. Tas ir jūsu tiesības izvēlēties, kuru no tiem izmantot. Tikai pārliecinieties, ka jebkura veida izvēle ir augstas kvalitātes un veselības droša.

Kā izvairīties no kļūdām, izmantojot svaigā cepšanas papīru?

Svaigā cepšanas papīrs var būt ļoti noderīgs cepšanai, bet ir dažas kļūdas, kas saistītas ar svaigā cepšanas papīra izmantošanu, no kurām vajadzētu atturēties. Viens no kļūdām ir izmantot siltumdrošu svaigā cepšanas papīru (nevis visi svaigā cepšanas papīri var izturēt siltumu). Ja papīrs nevar izturēt olas augstos temperatūras līmeņus, tas var sagorēties un bojāt jūsu desertus. Tas man liecina par vēl vienu kļūdu: izmantot pārāk daudz svaigā cepšanas papīra. Izmantojiet tikai to daudzumu, cik nepieciešams apakšā plānā — jebkurš lielāks daudzums var radīt rumpjas un traucēt cepšanu. Beidzot, iegrieziet svaigā cepšanas papīru tā, lai tas atbilstu jūsu cepšanas formai. Ja mazaforma ir pārāk liela, tās malas var sagorēties, karamelizeēties un mainīt, kā jūsu ēdiens tiek cepts.

Kas ir svaigā cepšanas papīrs? Kāpēc tam vajadzētu to izmantot?

Katram cukurejam pergamentpapīrs ir rīks, kas nevar pārdzīvot. Tas novērš, lai jūsu sieriņi nelīdzinātos formā, tādējādi palīdz tiem iznākt ideāli. Ja lietojat pergamentpapīru, pārliecinieties, ka tas ir labs zīmols, piemēram, Zhejiang, kas ir drošs barības produktiem. Noliegiet, vai vēlaties blāvētu vai neatblāvētu pergamentpapīru, un atcerieties izvairīties no parastajiem pergamentpapīra kļūdu. Ar šiem padomiem varat cepināt bez bailēm un gatavot garšīgus sieriņus, ko visi mīlēs.