A legjobb párolap választására szolgáló végső útmutató a süteményhez

Amikor finom süteményeket sültesz a sülőben, minden tökéletesen el akar sülni. Egy olyan eszköz, ami valóban segíthet benne, a szénakaszter. Ez a szénakaszter biztosítja, hogy a krémkrémesek, torták és más süteményeid ne ragadjanak a tányérhoz, így megfelelően néznek ki és íznek. Hogy válassz a legjobbat, ha annyi lehetőség közül kell választani? Ez az útmutató bemutatja a különböző szénakaszter-választási lehetőségeket, a neked alkalmas legjobbat, valamint a sülés során elkerülendő hibákat. Süteményi papír a süteményhez, ha annyi lehetőség közül kell választani? Ez az útmutató bemutatja a különböző szénakaszter-választási lehetőségeket, a neked alkalmas legjobbat, valamint a sülőben használatakor elkerülendő hibákat.

A Legjobb Szénakaszter Vállalatok — Összehasonlítás

A szénakaszter sokféle márkában érhető el, de nem mind egyenlőek. Van olyan, amely nagyon erős, mások pedig egyszerűen szaggatnak. Egy minőségi szénakaszterre van szükség, amely minden alkalommal segít abban, hogy a süteményeid tökéletesen menjenek; mint fiatal süteményész, nem tudod magad engedni, hogy semmi ne menjen el tökéletesen. Sok süteményező bízik a márkájú szénakaszterben. A pergamenpapír nagyon tartós és nem ragadós, tehát a krémesek egyszerűen lefognak a tálalókról, anélkül, hogy zúzöttyel maradna a tálalón.

Hogyan választani a megfelelő papírt?

Dolgok, amelyeket figyelembe kell venni a pékséghez való papír kiválasztásakor. Vedd figyelembe a lapok méretét. Győződj meg arról, hogy a pékpapír jól illeszkedik a sütőtányérhez, így nem kell aggódnod az olyan élekről, amelyek felkapcsorodnak és égnek a sütőben. Döntsd el, hogy fénymásolt vagy nem fénymásolt pékpapírt szeretnél. A fénymásolt pékpapír fehér, míg a nem fénymásolt barna. Néhány pékmester inkább a nem fénymásoltat választja, mivel környezetbarátabb. Végezetül győződj meg róla, hogy élelmiszer-biztos pékpapírt veszel, hogy biztonságosan süthess.

A különbség a fénymásolt és nem fénymásolt pékpapír között

A fénymásolt pékpapírt kémiai anyagokkal kezelik fehérre, míg a nem fénymásoltat nem. Néhány pékmester jobban szereti a nem fénymásoltat, hiszen természelemesebbnek tartják. Mindkét típus sülési pergamenpapír a süteményekhez alkalmasak. A tényeződ, hogy melyiket választod. Csak biztosra veheted, hogy bármelyik fajta minőséges és élelmiszer-biztonságos legyen.

Hogyan kerüljük el a hibákat a pékszaglóval?

A pékszagló igazán hasznos lehet a süteményekhez, de vannak néhány pékszagló-hiba, amelyektől meg akarod óvni magad. Az egyik hiba, hogy hőbiztos pékszaglót használsz (nem minden pékszagló képes kezelni a hőt). Ha a szagló nem bírja az ústernyomás magas hőmérsékletét, égésre teheti és károsíthatja a desszertjeidet. Ami másik hibát vezet rá: túl sok pékszagló használata. Csak annyi szükséges, hogy a tál alját betakarja — bármennyi több veszélyezteti a szagló rúgását és zavarja a sürlés folyamatát. Végül, húzd a pékszaglót, hogy illeszkedjen a sürlődhez. Ha nagyobb, a szél égethet, karamellizálhat és befolyásolhatja, hogyan süli meg az étel.

Mi a pékszagló? Miért kell neked?

Bármely sülő számára a pékszálat egy olyan eszköz, amelyre nem lehet távozni. Megakadályozza, hogy a kalácsok ráncoljanak a tálalóra, így segít abban, hogy tökéletesen süljenek. Ha pékszálat használsz, győződj meg arról, hogy jó minőségű márkát vásárolsz, például a Zhejiangot, amely ételbiztos. Döntsd el, fénymaradt vagy nem fénymaradt pékszálat szeretnél, és emlékezz arra, hogy kerüld a pékszalat használatával kapcsolatos gyakori hibákat. Ezekkel a tipppekkel bátran süthetsz és olyan finomságokat készíthetsz, amelyeket mindenki szeretni fog.