Loistava opas parhaan keraamiapaperin valitsemiseksi leipomiseen

Kun leikat yummiesi uuniin, haluat kaiken tulla täydellisesti. Työkalu, joka todella auttaa sinua siinä, on paperipohja. Tämä paperipohja varmistaa, etteivät kekset, tortit ja muut leivonnaiset kiinnity kasan, joten ne näyttävät ja maistuvat hyvin. Kuinka valitset parhaan käyttöön, kun vaihtoehtoja on niin monta? Leivonnin paperi tämä opas tutustuu erilaisiin paperipohjan vaihtoehtoihin, sopivimpaan sinulle sekä mahdollisiin virhepiireihin, joita pitää välttää, kun käytät sitä uunissa.

Parhaat paperipohjan merkit – vertailu

Paperipohjaa on monia brändejä, mutta ne eivät olekaan kaikki samanlaisia. Joitain ovat todella vahvoja, toiset taas rippeilee helposti. Haluat korkealaatuisen paperipohjan, joka auttaa leckeröitäsi tulemaan oikein joka kerta; nuorena keittäjänä et voi sallia asioille mennä pieleen. Monet keittäjät luottavat brändin paperipohjaan. Heidän parchmentipaperi on raskas ja epäliimaisuinen, joten keksit tulevat suoraan pannista ilman, että ne jättävät jälkiä pannille.

Miten valita oikea paistipaperi?

Asiaa, joita pitää huomioon paistipaperin valitsemisessa. Huomioi paperilehtien koko. Varmista, että paistipaperi sopii hyvin paistinpankkiisi, jotta et tarvitse huolehtia reunoista, jotka voivat nousta ja poltua uunissa. Päätä haluatko valkoisen tai epävalkoisen paistipaperin. Valkoista paistipaperia on käsitelty kemikaaleilla, kun taas epävalkoista ei ole. Jotkut keittäjät suosivat epävalkoista paistipaperia, koska se on ympäristöystävällisempää. Lopuksi varmista, että paistipaperi on ruokasuojaava, jotta voit paistaa turvallisesti.

Ero valkoisen ja epävalkoisen paistipaperin välillä

Valkoista paistipaperia on käsitelty kemikaaleilla sen valkoisuuden saamiseksi, kun taas epävalkoista ei ole. Jotkut keittäjät suosivat epävalkoista paistipaperia, uskoonpa he se olleen luonnollisempi. Molemmat tyypit keittoa varten tarkoitettu puurolevy ovat hyviä keittoon. On sinun valintasi, kumpi niistä valitset. Varmista ainoastaan, että mikä tahansa laji, mitä valitset, on korkealaatuista ja ruokakelpoista.

Miten välttää virheitä puuro-paperin kanssa?

Puuro-paperi voi olla todella hyödyllinen keittoon, mutta siinä on joitakin puuro-paperin virheitä, joita haluat välttää. Yksi virhe on käyttää lämpövarmoja puuro-paperia (ei kaikki puuro-paperi selviä lämpötilasta). Jos paperi ei kestä uunin korkeaa lämpötilaa, se voi palaa ja tuhoilla makeisia. Mikä tuo minua toiseen virheeseen: käyttämällä liikaa puuro-paperia. Käytä vain niin paljon, että se riittää pannun pohjalle – enemmän riski on raivota paperia ja häiritä keittämistä. Viimeisenä, leikkaa puuro-paperi sopimaan keitto-ruuviinne. Jos se on suuri, reunat voivat palaa, karamelloitua ja muuttaa sitä, kuinka ruokasi keitetään.

Mitä on puuro-paperi? Miksi sinulla tarvitaan se?

Jokaiselle leipomoille on kankaapaperi väline, josta ei voi elää ilman. Se estää makeisia siitä, että ne kiipevät pannuun, ja auttaa niitä tulemaan täydellisiksi. Jos käytät kankaapaperia, varmista, että se on hyvä merkki, kuten Zhejiang, joka on ruokasäteilyturvallinen. Päätä haluatko valkoistetun tai epävalkoistetun kankaapaperin ja muista myös välttää yleisiä kankaapaperin virheitä. Noudattamalla näitä vinkkejä voit paistaa rohkeasti ja tehdä herkkuja, joita kaikki rakastavat.